Ogórki kiszone z koperkiem
Izraelskie ogórki w słoiku: małe, mocne ogórki umieszczone w słoiku z czosnkiem, papryką chili, pieprzem, liściem laurowym i dużą ilością kopru, zalane so…
Ogórki marynowane to pyszne, chrupiące i słone przysmaki. Przygotowuje się je, umieszczając świeże ogórki w mieszance wody z solą i octem, wzbogaconej świeżymi ziołami. To danie idealnie nadaje się na przekąski lub jako dodatek do posiłków.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania5 min
- Czas gotowania10 min
- Odpoczynek168 godz.
- Razem168 godz. 15 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaFermentacja
- Szacowany koszt18,49 zł 1,85 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
Składniki
osoby
- 16,99 zł
- 0,39 zł
- 0,61 zł
- 0,50 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 4 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Dokładnie umyj wszystkie warzywa. ≈ 2 min
- Umieść ogórki i inne warzywa ciasno w słoiku, równomiernie rozkładając paprykę chili, liść laurowy, czosnek i koperek na każdej warstwie, aby smak był jednolity. ≈ 3 min
- Zachowaj większość kopru na koniec i ugnieć go, aby zamknąć słoik. ≈ 3 min
- Wlej wodę, gorącą lub wrzącą, stopniowo, po jednym szklaniu, dodając po jednym łyżeczce soli do każdego szklania, aż warzywa zostaną całkowicie przykryte – żaden kawałek nie powinien wystawać.
- Umieść słoik na półce, gdzie jest bezpośrednie światło słoneczne, i poczekaj: już następnego dnia ogórki zmienią kolor. ≈ 3 min
- Spróbuj po około tygodniu, lub poczekaj jeszcze tydzień, jeśli to konieczne. ≈ 2 min
- Po otwarciu, przechowuj słoik w lodówce.
Rachunek
Ogórki kiszone z koperkiem
- Około 2 kg małych ogórków i/lub innych warzyw pokrojonych16,99 zł
- 1 główka czosnku, obierana, cała lub pokrojona0,39 zł
- Kilkanaście papryczek chili o intensywnym, czerwonym kolorze.0,61 zł
- Kilkanaście ziaren czarnego pieprzu0,50 zł
Razem18,49 zł
czyli 1,85 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- bardzo duży słoik
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.