Narges Firouzkoohi
To tradycyjne danie z regionu Firuzkuh, łączące ryż, mięso owczego i warzywa, gotowane warstwowo.
Narges firouzkoohi to pyszne, tradycyjne danie irańskie, charakterystyczne dla regionu Firuzkuh. Danie to składa się z ryżu, mięsa owczego i warzyw, które są gotowane warstwami, co nadaje mu wyjątkowy smak.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania1 godz.
- Odpoczynek15 min
- Razem1 godz. 45 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniarondel
- Szacowany koszt33,74 zł 8,44 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 1,17 zł
- 9,37 zł
- 4,08 zł
- 1,01 zł
- 15,98 zł
- 0,80 zł
- 0,90 zł
- 0,43 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Myję mięso, a jeśli chcemy, to kroję je na kawałki lub małe kostki. ≈ 3 min
- Pokroję cebulę i dodam mięso, a następnie podsmażę wszystko razem. ≈ 3 min
- Dodaj pieprz i kurkumę do mięsa, a następnie wlej dwie szklanki wody. ≈ 3 min
- Gotuj na małym ogniu, z delikatnym ogniem, aż mięso będzie prawie ugotowane.
- Przemywam ryż i odsączam go. ≈ 3 min
- Obieramy buraki i kroimy je w plasterki. ≈ 3 min
- Dodatkowo, również kroję marchewkę na ukośne plasterki. ≈ 3 min
- Myję i płukam winogrona. ≈ 3 min
- Dodaję odpowiednią ilość tłuszczu do formy, a następnie nakładam warstwę ryżu, aż pokryje całą powierzchnię, podobnie jak krem. ≈ 3 min
- Ugotowałem mięso, a następnie polowałem je sokiem z cytryny.
- Układamy marchewki i buraki na mięsie, a następnie dodajemy warstwę warzyw i warstwę ryżu, tak aby składniki były ułożone warstwami wewnątrz formy. ≈ 3 min
- Podsmażcie grzyby na odrobinie oleju, a następnie rozprowadźcie je na ryżu.
- Dodaj 2-3 łyżki oleju do ryżu i pozostaw, aby się dusił na małym ogniu.
Rachunek
Narges Firouzkoohi
- Cztery szklanki ryżu1,17 zł
- 500 g ryżu basmati9,37 zł
- Jedna lub dwie buraki4,08 zł
- Dwie marchewki1,01 zł
- Mniej niż 125 gramów żółtych morw15,98 zł
- Jedna łódź0,80 zł
- Dwie łyżki startej skórki z cytryny0,90 zł
- olej, sól, pieprz i kurkuma, w zależności od potrzeb0,43 zł
Razem33,74 zł
czyli 8,44 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel, nóż, łyżka, patelnia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.