Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Steki z mięsa wieprzowego, posiekane z estragonem

Steki z mięsa wieprzowego, posiekane z estragonem

Dania główne

Małe, szwedzkie kotlety mielone z estragonem, połączone z mąką i żółtkiem, podawane z sosem do odkapania na bazie śmietany i sosu sojowego.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Max Speed, Affe2011, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

W języku szwedzkim „dragon” oznacza estragon: te małe, mielone kawałki, dzięki temu ziołu, zyskują charakterystyczny, aniszowy aromat, który wzmacnia szybka sos do odkapania.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania10 min
  • Razem25 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaPatelnia
  • Szacowany koszt19,26 zł 4,82 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 12 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 13,49 zł
  • 0,06 zł
  • 0,44 zł
  • 0,95 zł
  • 0,13 zł
  • 2,85 zł
  • 1,34 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Wymieszaj mięso mielone z solą, pieprzem i estragonem. ≈ 4 min
  2. Dodaj mąkę ziemniaczaną i żółtka, a następnie uformuj małe kotlety. ≈ 10 min
  3. Smażcie je na rozgrzanej patelni z masłem, po 2-3 minuty z każdej strony.
  4. Umieść je na gorącym talerzu. ≈ 3 min
  5. Wymieszaj patelnię, ciągle mieszając, za pomocą wody, bulionu lub śmietany.
  6. Doprawcie sos solą, pieprzem, estragonem i sosem sojowym według własnych preferencji, a następnie polejcie nim steki. ≈ 2 min

Rachunek

Steki z mięsa wieprzowego, posiekane z estragonem

  • 400 g mięsa mielonego13,49 zł
  • 1 łyżeczka soli0,06 zł
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej0,44 zł
  • 2 żółtka z jajek0,95 zł
  • 1 łyżka masła lub margaryny0,13 zł
  • 2 szklanki wody, bulionu lub śmietany2,85 zł
  • sól, pieprz, estragon i sos sojowy do przygotowania sosu1,34 zł

Razem19,26 zł

czyli 4,82 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • talerz, patelnia, trzepaczka, naczynie do podgrzewania

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 400 g mięsa mielonego
  • 1 łyżeczka soli
  • Szczypta czarnego pieprzu
  • 1-1,5 łyżeczki posiekanego, suszonego estragonu
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 żółtka z jajek
  • 1 łyżka masła lub margaryny
  • 2 szklanki wody, bulionu lub śmietany
  • sól, pieprz, estragon i sos sojowy do przygotowania sosu

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena