Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Menudo wieprzowe z annato i kiełbaskami

Menudo wieprzowe z annato i kiełbaskami

Dania główne

Gulasz z wieprzowiny z kiełbasą, papryką, ziemniakami, groszkiem i suszonymi winogronami, polany olejem z rokwy, a następnie posypany roztopionym serem.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Yivan000, ZI Jony, Savh i 2 innych autorów, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Ten filipiński gulasz ma kolor dzięki olejom, w których macerowano zioła. Mięso, kiełbasy, papryka, ziemniaki i fasola gotują się razem, a suszone winogrona dodają mu delikatności. Rozpuszczony ser stanowi ostateczny akcent smaku.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania25 min
  • Czas gotowania50 min
  • Odpoczynek20 min
  • Razem1 godz. 35 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaKonkurencja
  • Szacowany koszt25,99 zł 4,33 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

6 osoby
  • 0,57 zł
  • 1,18 zł
  • 0,80 zł
  • 8,56 zł
  • 6,50 zł
  • 0,47 zł
  • 0,80 zł
  • 3,89 zł
  • 0,03 zł
  • 0,20 zł
  • 0,39 zł
  • 2,60 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 12 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Rozgrzej 60 ml oleju na patelni z 2 łyżkami nasion rocou, aż nasiona pękają i olej stanie się czerwony. Pozostaw do ostygnięcia i przecedź.
  2. Rozgrzej olej i podsmaż czosnek, cebulę i pomidory.
  3. Dodaj mięso i smaż, aż się zrumieni.
  4. Dodaj kiełbaski, paprykę, pomidory i wodę, a następnie duś na małym ogniu przez 30 minut.
  5. Dodaj ziemniaki, groszek, suszone winogrona, sól i pieprz. ≈ 3 min
  6. Gdy ziemniaki są miękkie, dodaj ser i pozwól mu się rozpuścić. ≈ 3 min

Rachunek

Menudo wieprzowe z annato i kiełbaskami

  • 60 ml oleju0,57 zł
  • 3 ząbki czosnku, drobno posiekane1,18 zł
  • 1 średnia cebula, drobno posiekana0,80 zł
  • 3 hot-dogi, pokrojone w plasterki8,56 zł
  • 1 średniej wielkości czerwona papryka, pokrojona w kostkę6,50 zł
  • ½ łyżeczki papryki0,47 zł
  • 2 średniej wielkości jabłka, pokrojone w kostkę0,80 zł
  • 120 ml suszonych winogron3,89 zł
  • ½ łyżeczki soli0,03 zł
  • ½ łyżeczki pieprzu0,20 zł
  • 2 łyżki stołowe startego sera0,39 zł
  • 1 pomidor, pokrojony na kawałki2,60 zł

Razem25,99 zł

czyli 4,33 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Patelnia
  • sitko
  • patelnia z długą rękojeścią

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 60 ml oleju
  • 2 łyżki nasion rokwy
  • 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 średnia cebula, drobno posiekana
  • 500 g wieprzowiny, pokrojonej w kostkę
  • 3 hot-dogi, pokrojone w plasterki
  • 1 średniej wielkości czerwona papryka, pokrojona w kostkę
  • ½ łyżeczki papryki
  • 240 ml wody
  • 2 średniej wielkości jabłka, pokrojone w kostkę
  • 1 mała puszka fasoli
  • 120 ml suszonych winogron
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu
  • 2 łyżki stołowe startego sera
  • 1 pomidor, pokrojony na kawałki

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena