Mémoire à la forestière, ardeńska przystawka grzybowa
Dodatek z regionu Ardenów: grzyby (morille lub borowik) podsmażane z masłem, wędzony boczek, posiekana cebula i wstępnie ugotowane jabłka, posypane ziołam…
„Mémoire à la forestière” to regionalne danie z regionu Ardenów, zawierające grzyby, które najczęściej podaje się z mięsem i drobiem.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania20 min
- Razem35 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapiec
- Szacowany koszt32,18 zł 8,05 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 22,49 zł
- 0,60 zł
- 4,76 zł
- 0,80 zł
- 0,75 zł
- 2,58 zł
- 0,20 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Oczyść grzyby. ≈ 8 min
- Podsmaż je na maśle; grzyby powinny być dobrze ugotowane, ponieważ są trujące w surowym stanie. ≈ 3 min
- Dodaj boczek, cebulę i ziemniaki, a następnie podsmaż.
- Dodaj salcję, pieprz i posiekane zioła tuż przed podaniem. ≈ 2 min
Rachunek
Mémoire à la forestière, ardeńska przystawka grzybowa
- 300 g prawdziwek lub borowików22,49 zł
- 30 g masła0,60 zł
- 100 g wędzonego boczku w kostkach4,76 zł
- 1 cebula, drobno posiekana0,80 zł
- 300 g suszonych jabłek, pokrojonych w kostkę0,75 zł
- posiekana pietruszka i szczypiorek2,58 zł
- sól, pieprz0,20 zł
Razem32,18 zł
czyli 8,05 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garnuszek
- nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.