Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Baran z smakiem przypominającym harisę

Medaliony jagnięce marynowane w harissie, mięcie i kolendrze

Dania główne

Małe kawałki mięsa z jagniąt, marynowane przez godzinę w mieszance z harisą, cytryną, kuminem, kolendrą i miętą, a następnie smażone po 4 minuty z każdej …

Powiększ zdjęcie

Przepis tworzony wspólnie, w opracowaniu Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Przepis na pikantne danie, które smakuje równie dobrze na patelni grillowej, jak i na grillu. Dzięki gotowej harissie, przygotowanie jest bardzo proste.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania1 godz. 10 min
  • Czas gotowania15 min
  • Odpoczynek5 min
  • Razem1 godz. 30 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniagrill
  • Szacowany koszt10,60 zł 2,65 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Bezglutenowe
  • O niskiej zawartości laktozy

Składniki

4 osoby
  • 0,60 zł
  • 0,23 zł
  • 0,83 zł
  • 0,43 zł
  • 5,98 zł
  • 1,66 zł
  • 0,87 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Wymieszaj wszystkie składniki, z wyjątkiem mięsa, aby uzyskać marynatę.
  2. Dobrze obtaczamy mięso i pozostawiamy do marynowania na 1 godzinę.
  3. Upewnij się, że kuchnia jest dobrze wentylowana: gorąca harisa może podrażniać drogi oddechowe. ≈ 3 min
  4. Smażcie jagnięcinę na gorącym, natłuszczonym patelni grillowej lub na grillu, po 4 minuty z każdej strony.
  5. Przykryj i odstaw na 5 minut przed podaniem.

Rachunek

Medaliony jagnięce marynowane w harissie, mięcie i kolendrze

  • 1 łyżka oliwy, oraz dodatkowa do smażenia0,60 zł
  • 1 łyżka soku z cytryny0,23 zł
  • 1 łyżeczka świeżo zmielonej kolendry0,83 zł
  • 1 łyżeczka świeżo zmielonego kuminu0,43 zł
  • 2 łyżki posiekanego świeżego mięty5,98 zł
  • 1 garść świeżej kolendry, liście i łodygi1,66 zł
  • 3 łyżeczki harisy0,87 zł

Razem10,60 zł

czyli 2,65 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • grill
  • grill z patelnią lub grill
  • naczynie do marynowania mięsa
  • nóż

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 4 kawałki mięsa z jagnięciny, w kształcie małych plastrów o grubości 1 cm.
  • 1 łyżka oliwy, oraz dodatkowa do smażenia
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka świeżo zmielonej kolendry
  • 1 łyżeczka świeżo zmielonego kuminu
  • 2 łyżki posiekanego świeżego mięty
  • 1 garść świeżej kolendry, liście i łodygi
  • 3 łyżeczki harisy

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena