Marokańskie pasty z kurczakiem i migdałami
Pieczona pastela z kurczaka, cebuli, pietruszki i migdałów, upieczona w piekarniku i posypana cukrem pudrem oraz cynamonem: tradycyjne danie marokańskie ł…
Pastela to tradycyjne danie marokańskie, przygotowywane z cienkich, plastycznych liści filo, łączące smaki słodkie i słone. Pierś z kurczaka zastąpiła tradycyjnie używanego ptaka.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania45 min
- Czas gotowania1 godz.
- Odpoczynek12 godz.
- Razem13 godz. 45 min
- TrudnośćTrudne
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt15,44 zł 2,57 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 2,40 zł
- 8,16 zł
- 0,43 zł
- 0,43 zł
- 0,43 zł
- 1,40 zł
- 1,00 zł
- 0,19 zł
- 1,00 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Posmarujcie kurczaka, który został usmażony, jajkiem i odłóżcie na bok.
- W tym samym czasie, podsmaż posiekane cebulę z pietruszką, kminkiem i kurkumą.
- Dodaj bulion i gotuj, aż sos zgęstnieje.
- Dodaj kurczaka z migdałami, dobrze wymieszaj i odstaw do ostygnięcia.
- Zamrozić farsz na całą noc, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
- Posmaruj patelnię lub formę tłuszczem i wyłóż dno kilkoma arkuszami ciasta filo. ≈ 3 min
- Rozłóż farsz równomiernie na cieście. ≈ 3 min
- Przykryj resztkami liści filo i zamknij brzegi. ≈ 3 min
- Piecz w temperaturze 180 °C przez około 30 minut, aż powierzchnia będzie złocista.
- Posypcie cukrem pudrem i cynamonem przed podaniem. ≈ 2 min
Rachunek
Marokańskie pasty z kurczakiem i migdałami
- 3 cebule2,40 zł
- 150 g migdałów8,16 zł
- 3 łyżki oleju0,43 zł
- 1 łyżeczka zmielonego kminku0,43 zł
- 1 łyżeczka kurkumy0,43 zł
- 4 łyżki bulionu drobiowego1,40 zł
- 50 g masła1,00 zł
- 2 łyżki cukru pudru0,19 zł
- 1 łyżeczka cynamonu mielonego1,00 zł
Razem15,44 zł
czyli 2,57 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Patelnia lub forma do pieczenia
- szczotka kuchenna
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.