Marak she’ouit, izraelska zupa z białej fasoli z mięsem
Izraelski posiłek w postaci zupy: suche ciecierzyce gotowane przez trzy godziny z tłustym mięsem, kośćmi, marchewką, ziemniakami, selerym i ziołami, z dod…
Ten gęsty zup jest przygotowywany z kawałkiem tłustego mięsa, które dobrze znosi długie gotowanie, np. z kości. Ciecierzyca, namoczona dzień wcześniej, delikatnie gotuje się przez trzy godziny; zmielone ziemniaki pod koniec dodają jej gęstości.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania3 godz.
- Odpoczynek12 godz.
- Razem15 godz. 30 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniamalutki
Składniki
osoby
- 1,60 zł
- 10,04 zł
- 5,81 zł
- 1,40 zł
- 6,77 zł
- 1,89 zł
Przygotowanie
- Drobno posiekaj cebulę i podsmaż ją na dużej patelni, aż stanie się przezroczysta. ≈ 8 min
- Wlej wodę, a następnie dodaj ugotowane fasolę, pokrojoną w kostkę mięso, kości i koncentrat pomidorowy. ≈ 3 min
- Zetrzyj część marchewek; obierz jabłko, seler i pozostałe marchewki, pokrój je na duże kostki i dodaj do dużego garnka. ≈ 8 min
- Dodaj drobno posiekane zioła i obficie dopraw papryką i pieprzem; sól dodaj dopiero na końcu. ≈ 2 min
- Pozostawić do gotowania na wolnym ogniu, z delikatnym wrzątkiem, przez około 3 godziny, aż fasola będzie miękka.
- Dodaj saletę i, jeśli chcesz, rozgnieć jabłko w zupie, aby ją zagęścić.
Przybory
- duży garnek
- nóż
- obieraczka
- deska do krojenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.