Makaron i dynia

Przygotowanie

1. Wlej cztery łyżki oliwy z oliwek do miski. ≈ 3 min
2. Pokrójcie dwie główki czosnku na mniejsze kawałki (ale nie za małe, aby później łatwo je zidentyfikować, jeśli chcecie je usunąć przed końcem gotowania), a następnie podsmażcie je delikatnie na małym ogniu. ⏱ ≈ 40 min
3. Pokrójcie dynię na grube kawałki, a następnie wrzućcie je do brytfanny razem z solą, niewielką ilością pieprzu i natki pietruszki (pozostawcie trochę natki pietruszki na później). ≈ 8 min
4. Wszystko umieść w rondelku i gotuj na małym ogniu przez około minutę, od czasu do czasu mieszając widelcem. ⏱ ≈ 40 min
5. Usuń rondel i wlej wodę, aż przykryje ona dynię na około dwa palce. ≈ 3 min
6. Włóż do rondel i gotuj powoli, aż zacznie wrzeć. ⏱ ≈ 10 min
7. Pozwól, aby dynia się upiekła, aż stanie się miękka, a kawałki zaczną się oddzielać. ⏱ ≈ 10 min
8. Usuń kawałki czosnku i wlej ciasto bezpośrednio do formy. ≈ 3 min
9. Bardzo ważne jest, aby uważnie kontrolować proces gotowania, aby czas gotowania makaronu odpowiadał ilości wody, która zostanie wchłonięta. ≈ 3 min
10. Potrawy nie powinny być zbyt miękkie, ale też nie powinny być suche. ⏱ ≈ 10 min
11. Wlej do pustych talerzy, dodaj bardzo mało pieprzu i kilka świeżych listków pietruszki, a podawaj na ciepło. ≈ 10 min