Makaron alla Norma
Klasyczny dałek z Catanii: spaghetti z sosem pomidorowym z cebulą, podawane z frytkami z bakłażana, bazylią i starą, posiekaną ricottą.
Norma to specyficzny, sycylijski potraw, który przypomina lasagne, ale zamiast makaronu używa się innego rodzaju, podobnego do makaronu. Oto przepis na przygotowanie tego smacznego i prostego dania.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania35 min
- Odpoczynek10 min
- Razem1 godz. 5 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztUmiarkowane
- Kalorie625 kcal/os.
- Sposób przygotowaniaSmażenie, patelnia
- Szacowany koszt52,77 zł 13,19 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 2,49 zł
- 35,93 zł
- 1,40 zł
- 8,99 zł
- 0,80 zł
- 2,17 zł
- 0,95 zł
- 0,04 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Pokrój bakłażany na plasterki o grubości około pół centymetra (lub na kostki, jak to robi się w niektórych regionach Sycylii), osusz je i odstaw na chwilę.
- Smażcie je na głębokim tłuszczu z obu stron w oliwie, a następnie osuszcie na papierze do pieczenia.
- Pokrój pomidory i podsmaż je na patelni z drobno posiekaną cebulą w pozostałym oleju.
- Ugotuj makaron oddzielnie, a następnie wymieszaj go z sosem pomidorowym.
- Podawaj z bakłażanami, bazylią i starą, startą ricottą. ≈ 2 min
Rachunek
Makaron alla Norma
- 500 g makaronu spaghetti2,49 zł
- 500 g bakłażanów35,93 zł
- 80 g ricotty słonej (lub ricotty pieczonej)1,40 zł
- 450 g pomidorów8,99 zł
- 1 cebula0,80 zł
- 50 g oliwy z oliwek extra virgin2,17 zł
- Bazylia0,95 zł
- Sól i pieprz0,04 zł
Razem52,77 zł
czyli 13,19 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Patelnia
- garnek
- papier do suszenia
- gratarka
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 625 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 17 g |
| w tym nasycone | 3,9 g |
| Węglowodany | 100,5 g |
| w tym cukry | 11,9 g |
| Błonnik | 8,9 g |
| Białko | 18,7 g |
| Sól | 0,1 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.