Lussekatter, szafranowe bułeczki
Skandynawskie bułeczki z Sainte-Lucie: ciasto na bazie mleka, masła i szafranu, uformowane w kształt litery S, udekorowane suszonymi winogronami i polane …
Lussekatter to tradycyjne belgijskie ciastka, które zazwyczaj przygotowuje się w dniu święta Świętego Mikołaja, 13 grudnia.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania40 min
- Czas gotowania10 min
- Odpoczynek1 godz. 30 min
- Razem2 godz. 20 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt91,94 zł 3,06 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 0,95 zł
- 2,31 zł
- 2,99 zł
- 0,80 zł
- 2,19 zł
- 1,20 zł
- 0,07 zł
- 69,90 zł
- 11,53 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Rozpuść masło, dodaj je do mleka i odstaw do ostudzenia w temperaturze pokojowej.
- Wymieszaj drożdże z tym płynem. ≈ 4 min
- Wymieszaj jajka z cukrem i dodaj do mieszanki.
- Dodaj sól, szafran oraz większą część mąki i dobrze wyrób ciasto. ≈ 10 min
- Przykryj materiałem i pozostaw do wygrzewania w ciepłym miejscu.
- Uformuj kiełbaski i owiń ich końce w przeciwnych kierunkach, aby utworzyć kształt litery „S”. Umieść w środku każdej spirali suszone winogrono. ≈ 10 min
- Pozostaw na blasze na 30 minut, następnie obtocz w jajku i piecz w piekarniku w temperaturze 225 °C przez około 10 minut.
Rachunek
Lussekatter, szafranowe bułeczki
- 2 jajka (jedno do podsmażenia)0,95 zł
- 75 g świeżych drożdży2,31 zł
- 150 g masła2,99 zł
- 160 g cukru (200 ml)0,80 zł
- 1 kg mąki pszennej2,19 zł
- 500 ml mleka1,20 zł
- 6 gramów soli (około 1 łyżeczki)0,07 zł
- 1 gram szafranu (około 1/2 łyżeczki)69,90 zł
- suszone winogrona11,53 zł
Razem91,94 zł
czyli 3,06 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garn
- duża miska
- ściereczka
- patelnia
- pędzelek
- piekarnik
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.