Lotaryńskie magdalenki
Madeleines, małe, lorraine pieczywo w kształcie muszli, przygotowane z jajka, cukru, mąki, proszku do pieczenia i roztopionego masła. Ciasto jest wyrabian…
Madeleina to tradycyjne ciastko z regionu Lorraine, wykonane z jajek, o kształcie muszli. Chłodne przechowywanie ciasta pomaga w uzyskaniu charakterystycznego, wypukłego kształtu.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania10 min
- Odpoczynek2 godz.
- Razem2 godz. 25 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt13,47 zł 0,27 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 0,95 zł
- 0,48 zł
- 0,50 zł
- 0,27 zł
- 0,12 zł
- 1,80 zł
- 9,35 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Ubij jajka, żółtka i cukier, aż powstanie puszysty krem, ale nie za gęsty. ≈ 4 min
- Można dodać również aromat. ≈ 3 min
- Dodaj mąkę wymieszaną z drożdżami, a następnie roztopione masło. ≈ 4 min
- Pozostawcie ciasto w lodówce na co najmniej 2 godziny (opcjonalnie).
- Rozgrzej piekarnik do 200 °C (lub 190 °C, jeśli używasz form do pieczenia z silikonu).
- Posypać małże mąką i masłem, a następnie wypełnić je na około trzy czwarte objętości, za pomocą łyżki lub specjalnej miski z sitkiem. ≈ 10 min
- Smaż w metalowych lub papierowych foremkach przez 8-10 minut, lub w silikonowych foremkach przez 12-15 minut.
- Od razu wyjmijcie z formy. ≈ 3 min
Rachunek
Lotaryńskie magdalenki
- 2 jajka0,95 zł
- 1 żółtko0,48 zł
- 100 g cukru pudru0,50 zł
- 125 g mąki0,27 zł
- Pół torebki proszku do pieczenia (około 5 g)0,12 zł
- 90 g masła, roztopionego1,80 zł
- masło i mąka do ciasta na małże9,35 zł
Razem13,47 zł
czyli 0,27 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- miska
- trzepaczka
- małe pierożki
- miska z uchwytem
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.