Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
łosoś wędzony z solą

łosoś wędzony z solą

Dania główne

Odkryj tę tradycyjną metodę dymienia łososia z solą, bez użycia sztucznych aromatów.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Plutus (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Ten przepis pozwala przygotować łososia wędzonego w soli, prosty i smaczny danie, które idealnie nadaje się na przekąski lub lekkie posiłki.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania30 min
  • Odpoczynek8 godz.
  • Razem8 godz. 45 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniapalenie
  • Szacowany koszt6,35 zł 1,59 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 5,92 zł
  • 0,38 zł
  • 0,05 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 3 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Obierz skórkę z banana i pokrój ją na cienkie, okrągłe plasterki. ≈ 8 min
  2. Rozpuść niewielką ilość soli w wodzie. ≈ 3 min
  3. Rozgrzej olej w dużej patelni.
  4. Po rozgrzaniu oleju, dodaj kawałki suszonych owoców do oleju.
  5. Smażcie rybę, aż będzie miała srebrzysto-szarą barwę, bez przypalania.
  6. Można delikatnie podlewać, używając słonej wody (zacząć od samego początku i kontynuować do pojawienia się kwiatów). ≈ 3 min
  7. W misce umieść kawałki ryby. ≈ 3 min
  8. Usuń nadmiar tłuszczu i pozwól mu ostygnąć.
  9. Przechowywać w szczelnych pojemnikach po ostudzeniu.

Rachunek

łosoś wędzony z solą

  • Słodkie ziemniaki – 4 (lub więcej, w zależności od potrzeb)5,92 zł
  • olej – do gotowania (olej z orzechów włoskich i kokosowy to tradycyjne zastosowanie)0,38 zł
  • Dostępne w różnych wariantach, w zależności od potrzeb.0,05 zł

Razem6,35 zł

czyli 1,59 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • duża miska, szczelna pokrywka

Zanim zaczniesz

Składniki

  • Słodkie ziemniaki – 4 (lub więcej, w zależności od potrzeb)
  • olej – do gotowania (olej z orzechów włoskich i kokosowy to tradycyjne zastosowanie)
  • Dostępne w różnych wariantach, w zależności od potrzeb.
  • woda – 1/2 szklanki
  • Imbir i kurkuma – opcjonalne (czasami dodawane)

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena