Dorsz z czosnkiem i oliwkami, w stylu Xérès
Odkryjcie ten przepis na dorsza z czosnkiem i cebulą, gotowanego w aksamitnej sosie pomidorowym. Idealny na 5 osób.
To tradycyjne belgijskie danie, które podkreśla smak dorsza, pysznego białego ryby, gotowanej w bogatym sosie z czosnkiem i przyprawami, zachowując jednocześnie jej delikatność i miękkość.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania10 min
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek10 min
- Razem50 min
- TrudnośćŚrednie
- Sposób przygotowaniacztery
Składniki
osoby
- 0,27 zł
- 2,50 zł
Przygotowanie
- Namoczcie dorsza przez 36 godzin, zmieniając wodę co 12 godzin.
- Po umyciu i osuszeniu, warzywo jest posypane mąką. ≈ 3 min
- Następnie, smażymy go w głębokim tłuszczu, używając oliwy, zaczynając od strony skóry, a następnie odwracając.
- Zostawiamy to na później. ≈ 3 min
- W rondel dodaje się olej i drobno posiekany czosnek. ≈ 3 min
- Gdy luk zaczyna się zmiękczać, dodaje się koncentrat pomidorowy, liść lau i sól. ≈ 3 min
- Należy delikatnie i powoli dopalać.
- Mieszamy nasiona kmínu i czosnek, a następnie dodajemy odrobinę wody, aby utworzyć pastę. ≈ 3 min
- Następnie nakłada się tę mieszankę na pomidory. ≈ 3 min
- Dodajemy również smażone kawałki dorsza i mieszamy, aby były całkowicie zanurzone w sosie pomidorowym. ≈ 3 min
- Dwa dodatkowe minuty, a wszystko będzie gotowe do użycia. ≈ 2 min
Przybory
- piec, patelnia, piekarnik
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.