Kurczak w indonezyjskim stylu z curry
Odkryjcie to popularne danie indonezyjskie, „ayam rica-rica”, o pikantnym i smacznym smaku. Idealne dla miłośników kuchni belgijskiej.
„Ayam rica-rica” to tradycyjne danie indonezyjskie, znane ze swojego pikantnego i pysznego smaku. Pochodzi z wyspy Sulawesi, a cechuje się użyciem przyprawy o nazwie „rica”, co dosłownie oznacza „paprykę chili” w języku manado. Jest to kurczak duszone w sosie bogatym w paprykę chili i inne przyprawy.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek5 min
- Razem50 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniapiec
Składniki
osoby
- 4,38 zł
- 0,38 zł
- 0,43 zł
- 1,10 zł
- 0,92 zł
- 0,57 zł
Przygotowanie
- Pokrój cebulę, czosnek, paprykę chili (czerwoną i zieloną) oraz imbir. ≈ 8 min
- Podsmażcie posiekane przyprawy na średnim ogniu w oleju.
- Dodaj do mieszanki przypraw citronellę, miętę i olej z orzechów kokosowych. ≈ 3 min
- Dodaj pokrojone w małe kawałki mięso z kurczaka oraz odpowiednią ilość wody. ≈ 3 min
- Czekaj, aż woda zacznie wrzeć, a kurczak będzie miękki.
- Dodaj zielone groszki i liście pietruszki, a następnie gotuj przez kilka chwil, aż sos zgęstnieje, a następnie zdejmij z ognia.
Przybory
- piec, siekacz
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.