Kung phan oi, krewetki na pałeczkach z trzciny cukrowej
Tajska przystawka: farsz z krewetek i wieprzowiny zawinięty w słodkie patyczki, gotowany na parze, obtoczony w panierce i smażony.
Ten patyczek służy tutaj jako narzędzie, delikatnie aromatyzując farsz z krewetek i wieprzowiny. Gotowanie na parze, a następnie szybkie smażenie, nadaje patyczkom miękki w środku i chrupiący na zewnątrz.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania25 min
- Odpoczynek30 min
- Razem1 godz. 25 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniasmażenie
- Szacowany koszt28,76 zł 7,19 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 23,27 zł
- 0,10 zł
- 1,18 zł
- 0,22 zł
- 0,86 zł
- 0,22 zł
- 2,33 zł
- 0,22 zł
- 0,36 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Obierz trzcinę, umyj ją, pokrój na kawałki o długości około 12 cm i uformuj z nich regularne patyczki. ≈ 8 min
- Drobno posiekaj krewetki i mięso wieprzowe. ≈ 8 min
- Wymieszaj je z koperkiem, czosnkiem, pieprzem, sosem rybnym i sosem sojowym, aż do uzyskania jednolitej masy. ≈ 4 min
- Owiń farsz wokół słodkich patyczków, mocno je dociskając. ≈ 3 min
- Gotuj je na parze, aż farsz będzie gotowy, około 10 minut.
- Posyp je bułką lub startym orzechiem kokosowym. ≈ 10 min
- Wymieszaj mąkę Gogi z niewielką ilością wody, aż powstanie gładka masa, a następnie zanurz w niej patyczki.
- Smaż je na głębokim tłuszczu w gorącym oleju, aż będą złote, a następnie osusz.
Rachunek
Kung phan oi, krewetki na pałeczkach z trzciny cukrowej
- 300 g krewetek, oczyszczonych23,27 zł
- 4 kawałki trzciny cukrowej0,10 zł
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane1,18 zł
- 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu białego0,22 zł
- 1 łyżka sosu rybnego0,86 zł
- 1 łyżeczka sosu sojowego0,22 zł
- 100 g bułki tartej lub posiekanych orzechów kokosowych2,33 zł
- 100 g mąki do smażenia Gogi (lub mąki do tempury)0,22 zł
- olej do smażenia0,36 zł
Razem28,76 zł
czyli 7,19 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- nożyk
- maszynka do mielenia
- mikser
- garn
- woks
- smażarka
- sitko
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.