Kule z mięsa jeleni (szwedzkie kulki z mięsa jeleni)
Mięso z jelenia w środku i w kawałkach, połączone z bułką, mlekiem i wodą gazowaną, smażone jak tradycyjne „köttbullar”, z sosem wzbogaconym dżemem z jagó…
Te kotlety z jeleniowego mięsa zawierają serce jelenia, drobno posiekane wraz z mięsem i boczkiem. Przygotowuje się je i smaży, podobnie jak tradycyjne szwedzkie kotlety; dodanie łyżki dżemu z jagód lub sosu mesmo nadaje sosowi wyjątkowy smak.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania40 min
- Czas gotowania25 min
- Odpoczynek1 godz.
- Razem2 godz. 5 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPatelnia
- Szacowany koszt25,20 zł 4,20 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 12 października 2026.
Składniki
osoby
- 11,92 zł
- 1,32 zł
- 0,95 zł
- 4,79 zł
- 1,00 zł
- 0,48 zł
- 3,16 zł
- 0,07 zł
- 1,20 zł
Sos
- 0,31 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Usuń błony i ścięgna, a następnie pokrój mięso i boczek. ≈ 8 min
- Dodaj bułkę wędzoną do mleka i wody gazowanej.
- Drobno posiekaj cebulę i wymieszaj ją z mięsem mielonym, bułką tartą, jajkiem, pieprzem i solą. ≈ 8 min
- Uformuj kulki dłonią, która jest zwilżona. ≈ 10 min
- Smaż je na rozgrzanym masle, w kilku partiach, aż będą miękkie.
- Posmaruj patelnię kremem, gotuj na małym ogniu, aż krem się zagotuje, a następnie dodaj dżem z jagód lub mesem.
Rachunek
Kule z mięsa jeleni (szwedzkie kulki z mięsa jeleni)
- 250 g tłustego boczku lub wędzonego mięsa wieprzowego11,92 zł
- 200 ml bułki tartej1,32 zł
- 2 jajka0,95 zł
- 6 małych cebuli4,79 zł
- 2-3 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu1,00 zł
- 200 ml mleka0,48 zł
- 300 ml wody gazowanej3,16 zł
- sól0,07 zł
- masło do pieczenia1,20 zł
- 1 łyżka dżemu z jagód (lub z mirtów)0,31 zł
Razem25,20 zł
czyli 4,20 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- młynek, miska do sałat, patelnia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.