kukurydza zwyczajna, odmiana Taragna
To tradycyjne danie kuchni valtellineskiej, kukurydza taragna, przygotowywana jest z mąki z jęczmienia (zarówno żółtego, jak i czarnego), masła i tłustego…
Tradycyjne danie z regionu Valtellina, wykorzystujące zwykłą kukurydzę, charakteryzuje się ciemnym kolorem, wynikającym z użycia mąki z gryki, zarówno żółtej, jak i czarnej. W odróżnieniu od innych potraw, ser jest dodawany podczas gotowania, co nadaje mu unikalną konsystencję.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania40 min
- Razem55 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniarondel
- Szacowany koszt5,35 zł 5,35 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Składniki
osoby
- 0,35 zł
- 4,99 zł
- 0,01 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- W rondel, zagotować wodę.
- Dodaj mąkę, cały czas mieszając trzepaczką. ≈ 3 min
- Kontynuuj mieszanie, aż kukurydza stanie się jednolitą masą.
- 15 minut przed końcem gotowania, dodaj masło.
- Około 5 minut przed końcem gotowania, delikatnie dodaj ser i pozwól mu się rozpuścić.
- Po ugotowaniu, kukurydzę należy wlać do naczynia. ≈ 3 min
Rachunek
kukurydza zwyczajna, odmiana Taragna
- 160 g mąki jasnej i ciemnej0,35 zł
- 250 g czystego masła4,99 zł
- szczyptę soli0,01 zł
Razem5,35 zł
czyli 5,35 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel, trzepaczka kuchenna
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.