Krem z topinamburu i jarmużu z parmezanem
topinambur, marchewka i cebula, duszone w oliwie, zmiksowane z jarmużem i przyprawione tymiankiem, curry i kurkumą. Kremowy gulasz jesienny z parmezanem.
Zupa krem z jesiennych warzyw, w której topinambur i jarmuż łączą się z delikatnymi przyprawami, takimi jak curry i kurkuma.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania30 min
- Razem50 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaGotowanie w plasterkach i mieszanie
- Szacowany koszt26,70 zł 6,68 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 11,62 zł
- 3,50 zł
- 0,70 zł
- 0,74 zł
- 1,18 zł
- 1,20 zł
- 0,04 zł
- 1,56 zł
- 1,22 zł
- 4,94 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Podsmażcie posiekaną cebulę na oliwie, doprawcie solą, a następnie dodajcie obraną marchew, czosnek, topinambur i świeży tymianek.
- Wlej 1 litr wody i gotuj na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie.
- Dodaj umyte i osuszone liście jarmużu, gotuj przez 5 minut, a następnie zmiksuj wszystko razem.
- Włóż mięso w rondel i dopraw go pieprzem, papryką, curry, liściem laurowym i kurkumą. ≈ 2 min
- Pozwól delikatnie gotować przez jedną lub dwie minuty, zdejmij z ognia i podawaj na ciepło. ≈ 2 min
Rachunek
Krem z topinamburu i jarmużu z parmezanem
- 500 g korzeni topinambur, oczyszczone11,62 zł
- 100 g jarmużu3,50 zł
- 100 g czerwonej cebuli0,70 zł
- 60 g marchewki0,74 zł
- 3 ząbki czosnku1,18 zł
- 2 łyżki oliwy1,20 zł
- Sól (lub potasowa sól)0,04 zł
- Świeży tymianek1,56 zł
- miel, papryka, curry, kurkuma1,22 zł
- parmezan do podania4,94 zł
Razem26,70 zł
czyli 6,68 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- miska
- mikser do gotowania
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.