Krem z grillowanych bakłażanów z cytryną
Sałatka z pieczonej bakłażana, zmiksowana z cebulą, czosnkiem, cytryną, koncentratem pomidorowym i oliwą, posypana posiekaną pietruszką.
Ten puree z bakłażana doskonale pasuje do dań z warzyw lub może być podawany z pieczywem. Jest łatwy w przygotowaniu i wymaga dłuższego gotowania, aby uzyskać intensywny smak.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania1 godz.
- Razem1 godz. 15 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztUmiarkowane
- Kalorie284 kcal/os.
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt71,80 zł 17,95 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 64,66 zł
- 0,80 zł
- 0,79 zł
- 0,90 zł
- 0,41 zł
- 4,00 zł
- 0,04 zł
- 0,20 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Umyj i osusz bakłażany, odetnij wierzch i wbij w nie kilka razy widelcem. ≈ 8 min
- Piecz je przez 1 godzinę w piekarniku, z włączoną funkcją grill.
- Pokrójcie je na pół i wydobądźcie miąższ za pomocą łyżki. ≈ 8 min
- Odetnij cebulę i pokrój ją w drobną kostkę. Umyj pietruszkę, usuń duże łodygi i pokrój ją. ≈ 8 min
- Odetnij czosnek i drobno posiekaj. Wyciskaj połowę cytryny. ≈ 8 min
- Wymieszaj mięso bakłażana, cebulę, sok z cytryny, czosnek i koncentrat pomidorowy. ≈ 4 min
- Stopniowo dodawaj oliwę, cały czas miksując. ≈ 4 min
- Posypać salady, pieprzem i startą pietruszką. ≈ 2 min
Rachunek
Krem z grillowanych bakłażanów z cytryną
- 3 bakłażany64,66 zł
- 1 cebula0,80 zł
- 2 ząbki czosnku0,79 zł
- Pół cytryny0,90 zł
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego0,41 zł
- 100 ml oliwy4,00 zł
- Sel0,04 zł
- Świeżo zmielony pieprz0,20 zł
Razem71,80 zł
czyli 17,95 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- piec z funkcją grillowania
- widelec
- mikser
- wyciskarka do cytryn
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 284 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 23,6 g |
| w tym nasycone | 3,6 g |
| Węglowodany | 10,5 g |
| w tym cukry | 8,7 g |
| Błonnik | 7,8 g |
| Białko | 3,1 g |
| Sól | 0,06 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.