Koromchar tok, słodko-kwaśny chutney z karondy
Rustyczny chutney z Bangladeszu: karondas (jeżyny), pokrojone i obgotowane, połączone z olejem musztardowym, przyprawą panch phoron, papryczką chili i czo…
Koromchar Tok to popularna zupa w Bangladeszu, przygotowywana z fermentowanych warzyw. Często podawana z gorącym ryżem, znana ze swojego kwaśnego smaku, który pomaga pobudzić apetyt. Ta przeprawa pomoże Ci przygotować tę pyszną, fermentowaną potrawę.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania20 min
- Odpoczynek20 min
- Razem55 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniaGarnek
- Wegetariańskie
- Wegańskie
Składniki
osoby
- 19,98 zł
- 1,25 zł
- 0,03 zł
- 0,61 zł
- 1,79 zł
Przygotowanie
- Umyj karandasy, usuń ogonki, osusz je ściereczką i delikatnie rozgnieć, aby je rozwarstwić. ≈ 4 min
- Gotuj je przez 2-3 minuty w wrzącej wodzie, a następnie odcedź.
- Rozgrzej olej i dodaj mieszankę przypraw panch phoron. Gdy olej zacznie się dymić, dodaj suszone chili i czosnek.
- Gdy czosnek zaczyna się blaknąć, dodajcie cynamon, sól i zieloną paprykę chili, a następnie wymieszajcie. ≈ 4 min
- Dodaj cukier i gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aby składniki się nie przyklejały.
- Gdy cukier się rozpuści i pokryje owoce, zdejmij z ognia i pozwól ostygnąć.
Przybory
- garn
- ściereczka
- nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.