Konfiturowe skórki pomarańczy

Przygotowanie

1. Zbierz wszystkie składniki. ≈ 3 min
2. Obierz pomarańcze, a następnie usuń zewnętrzną skórkę oraz białą, gąbkowatą część. ≈ 8 min
3. Wymieszaj w naczyniu wodę z rozpuszczonego wapienia i alun. ≈ 4 min
4. Umieść oczyszczone skorupki w tym mieszaniu i pozostaw na 4-6 godzin. ⏱ 6 godz.
5. Następnie dokładnie wyciśnijcie skórki, aż do uzyskania czystej wody, a następnie odcedźcie je. ≈ 2 min
6. Gotuj skórki, a następnie wyrzuć wodę z gotowania. Powtórz tę czynność jeszcze raz. ⏱ ≈ 10 min
7. Zagotuj wodę i rozpuść w niej 200 gramów cukru. ⏱ ≈ 10 min
8. Dodaj ciemnożółtą barwnik i wyciśnięte skórki. ≈ 3 min
9. Gotuj przez około 30 minut, zdejmij z ognia i pozostaw do namoczenia przez całą noc. ⏱ 30 min
10. Wylej wodę do kąpieli. ≈ 3 min
11. Zagotuj wodę, dodaj skórki i pozostałą ilość cukru (300 g) oraz barwnik. ⏱ ≈ 10 min
12. Ponownie podgrzej, aż syrop dobrze się wchłonie. ⏱ ≈ 10 min
13. Pozostaw do odstania, a następnie susz na słońcu przez 2 dni. ⏱ ≈ 20 min
14. Spróbujcie słodkich skorup. ≈ 3 min