Kluseczki ze szpiku (Markklößchen)
Małe, niemieckie quenelle z wołowiny, z jajkiem i świeżą bułką, gotowane w klarowym bulionie.
„Markklößchen” to tradycyjne dodatki do zup bez gęstnicy. Są łatwe do przygotowania w domu i nie dorównują gotowym produktom dostępnym w sklepach.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania15 min
- Odpoczynek30 min
- Razem1 godz. 15 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapłatność
- Szacowany koszt43,67 zł 10,92 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 1,40 zł
- 0,48 zł
- 0,31 zł
- 41,48 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 1 z 4 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Rozpuść masę w patelni i mieszaj, aż będzie gęsta i puszysta.
- Dodaj jajko, sól i bułkę tartą, mieszając, aż do uzyskania gładkiej masy. Pozostaw do odpoczęcia na pół godziny.
- Uformuj małe kulki i gotuj je w bulionie, który delikatnie się gotuje.
Rachunek
Kluseczki ze szpiku (Markklößchen)
- 40 g kości wołowej (około 250-300 g kości)1,40 zł
- 1 jajko0,48 zł
- 50 g świeżego bułki tartej0,31 zł
- Bulion wołowy do gotowania41,48 zł
Razem43,67 zł
czyli 10,92 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Patelnia
- łyżka
- widelec
- garnek
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.