Klarowny rosół z gęsi po serbsku
Jasna serbska zupa: pieczona kaczka z jej narządami, gotowane przez trzy godziny z marchewką, pasternakiem, pietruszką, selerem i grillowaną cebulą.
Ten zupka z szparagów to prosta i szybka recepta, którą można przygotować w krótkim czasie. Idealnie nadaje się na kolację lub szybki lunch.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania3 godz.
- Razem3 godz. 20 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapodrobienie
- Szacowany koszt30,72 zł 3,84 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 3,01 zł
- 7,81 zł
- 6,72 zł
- 0,80 zł
- 10,87 zł
- 1,43 zł
- 0,08 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Umieść kaczkę i jej wewnętrzne części w dużym garnku, przykryj około 4 litrami wody i gotuj na wolnym ogniu przez 2 godziny, od czasu do czasu odcedzając powstałą pianę.
- Pokrój cebulę na pół i podsmaż na suchej patelni, aż będzie dobrze zrumieniona.
- Dodaj grillowaną cebulę, marchew, korzeń pietruszki, pastynkę, seler, liść kapusty i paprykę, wszystkie obrane. Dopraw solą i kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez 1 godzinę.
- Wyjmijcie mięso i odcedźcie bulion. Podawajcie go na ciepło, z cienkimi makaronami lub pokrojonymi warzywami, a mięso zachowajcie do innego dania.
Rachunek
Klarowny rosół z gęsi po serbsku
- 2 marchewki3,01 zł
- 1 pietruszka7,81 zł
- 1 mała korzeń selera6,72 zł
- 1 cebula0,80 zł
- Jedna duża liść kapusty zielonej10,87 zł
- Połowa papryki1,43 zł
- Sel0,08 zł
Razem30,72 zł
czyli 3,84 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- duży garnek
- drobna sitko
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.