Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Khai luk khoei, œufs du gendre à la sauce tamarin

Khai luk khoei, jajka zięcia w sosie tamaryndowym

Dania główne

Jajka z kaczy: smażone jajka z kaczy, aż staną się złote, polane sosem z mango, cukru palmowego i sosu rybnego, posypane posiekaną cebulą i czosnkiem.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Parintar, Geonuch, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Te „jajka dla narzeczonej” to klasyczne danie tajskie: jajka na twardo, smażone z chrupiącą, złocistą skórką i miękkim wnętrzem, polane słodko-kwaśną sosem z tamarindu. Podawane są z ryżem.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania20 min
  • Razem35 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniasmażenie
  • Szacowany koszt5,82 zł 1,94 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

3 osoby
  • 0,29 zł
  • 1,70 zł
  • 1,57 zł
  • 0,15 zł
  • 0,86 zł
  • 1,25 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Ubij jajka i pozostaw na 10 minut, a następnie obierz.
  2. Smaż je na głębokim tłuszczu w oleju, aż będą złote, a następnie odłóż je na bok.
  3. Smażyć oddzielnie w głębokim tłuszczu czosnek i połowę szalotki, aż będą złote i chrupiące; osuszyć.
  4. Na średnim ogniu, w głębokiej patelni, wlej trochę oleju, soku z limonki, cukru palmowego i sosu rybnego, i pozwól, aby się wszystko połączyło.
  5. Dodaj pozostałe czosnki i, jeśli chcesz, posiekane suszone papryczki chili oraz większe kawałki; gotuj, aż sos zgęstnieje.
  6. Pokrój jajka na pół lub na cztery części, polej je sosem i posyp posiekanym czosnkiem, cebulą i kolendrą. ≈ 8 min

Rachunek

Khai luk khoei, jajka zięcia w sosie tamaryndowym

  • olej do smażenia0,29 zł
  • 6 drobno posiekanych czoszków1,70 zł
  • 4 ząbki czosnku, drobno posiekane1,57 zł
  • 2 łyżki cukru palmowego0,15 zł
  • 1 łyżka sosu rybnego0,86 zł
  • kilka łodyg kolendry1,25 zł

Razem5,82 zł

czyli 1,94 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garn
  • patelnia
  • sitko

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 3 jajka z kaczki
  • olej do smażenia
  • 6 drobno posiekanych czoszków
  • 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 2 łyżki cukru palmowego
  • 2 łyżki soku z tamarinda
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 2 suszone papryczki chili (opcjonalnie)
  • kilka łodyg kolendry

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena