Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Karp nadziewany smażonymi rybkami

Karp nadziewany smażonymi rybkami

Dania główne

Bulgarski dan świąteczny: duża słona karp, wypełniony smażonymi małymi rybkami, cebulą z papryką i tymiankiem, a następnie pieczony w piekarniku z białym …

Powiększ zdjęcie

Przepis z Ted Masters, Spiritia, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Przygotowanie „Šarana”, tradycyjnego bułgarskiego ciasta wypełnionego rybą i warzywami.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania1 godz.
  • Czas gotowania45 min
  • Odpoczynek2 godz.
  • Razem3 godz. 45 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniacztery
  • Szacowany koszt7,97 zł 1,00 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

8 osoby
  • 2,00 zł
  • 1,89 zł
  • 0,76 zł
  • 0,38 zł
  • 0,32 zł
  • 2,62 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Oczyść, obierz i umyj karpia. Dopraw go solą i pozostaw w lodówce na 2 godziny.
  2. Oczyśćcie i osuszcie małe rybki, umyjcie je, doprawcie solą i pieprzem, pokrójcie na kawałki o wielkości 1 cm i obtaczcie w mące. Smażcie w głębokim tłuszczu na oleju, aż będą chrupiące.
  3. W tej samej patelni podsmaż posiekane cebulę z papryką i tymiankiem, a następnie wymieszaj z małymi rybkami. Opcjonalnie, dodaj śmietanę i szklankę białego wina.
  4. Napełnij karpia tymi składnikami i umieść go w tłustym naczyniu, dodając gałązkę laurowej. ≈ 10 min
  5. Wlej szklankę wody i szklankę białego wina, natrzyj karpia olejem i posyp go papryką. ≈ 4 min
  6. Piecz w piekarniku w temperaturze około 180 °C przez około 45 minut, od czasu do czasu polewaj.

Rachunek

Karp nadziewany smażonymi rybkami

  • 2-3 cebule2,00 zł
  • Sól, czarny pieprz, papryka, tymianek, liść laurowy1,89 zł
  • olej do smażenia0,76 zł
  • mąka do obtoczenia0,38 zł
  • 2-3 łyżki śmietany (opcjonalnie)0,32 zł
  • 1 szklanka białego wina, oraz 1 dodatkowa do gotowania.2,62 zł

Razem7,97 zł

czyli 1,00 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • nóż
  • patelnia
  • naczynie do pieczenia
  • piekarnik

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 karp o wadze 2-3 kg
  • 500 g małych rybek, takich jak karpie lub inne
  • 2-3 cebule
  • Sól, czarny pieprz, papryka, tymianek, liść laurowy
  • olej do smażenia
  • mąka do obtoczenia
  • 2-3 łyżki śmietany (opcjonalnie)
  • 1 szklanka białego wina, oraz 1 dodatkowa do gotowania.
  • 1 szklanka wody

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena