Perskie sini kufteh, mięso z tahini
Sini kufteh perski: kotlet z wołowiny i jagnięciny, wymieszany z bulgurem, cebulą i przyprawami, pieczony w piekarniku pod warstwą tahini i orzechów.
Sini kufteh to perski garnek z mięsem, pieczony w piekarniku w naczyniu, polany sosem tahini i orzechami pini.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania40 min
- Razem1 godz. 10 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniaPieczenie w piekarniku
- Szacowany koszt79,14 zł 13,19 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 6,11 zł
- 21,24 zł
- 33,83 zł
- 0,40 zł
- 0,06 zł
- 2,49 zł
- 0,95 zł
- 5,50 zł
- 8,56 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, a następnie wyrabiaj ciasto, aż stanie się elastyczne i lepkie. ≈ 4 min
- Wlej odrobinę sosu tahini na dno naczynia odpornego na wysokie temperatury. Następnie nałóż na niego plaster mięsa, o wielkości naczynia. ≈ 3 min
- Posypcie mięso sosem tahini, a następnie posypcie orzeszkami piniowymi. ≈ 2 min
- Piecz do momentu, aż potrawy będą gotowe, a następnie udekoruj papryką.
Rachunek
Perskie sini kufteh, mięso z tahini
- 150 g ugotowanego bulguru z jego opakowaniem, namoczonego przez kilka godzin w zimnej wodzie.6,11 zł
- 500 g mielona wołowiny21,24 zł
- 500 g mielonego mięsa jagnięciny33,83 zł
- 50 g drobno posiekanej cebuli0,40 zł
- 5 gramów soli0,06 zł
- cynamon, zielona kolendra, kolendra w proszku, czarny pieprz i goździki, w sumie 5 gramów przypraw.2,49 zł
- 2 jajka0,95 zł
- Sos tahini, w odpowiedniej ilości5,50 zł
- orzechy piniowe, w dowolnej ilości8,56 zł
Razem79,14 zł
czyli 13,19 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- naczynie odporne na wysokie temperatury
- miska do sałat
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.