Kai phat met mamuang, kurczak smażony z nerkowcami i suszonymi papryczkami
Klasyczny danie tajskie: smażone grzyby, suszone papryczki chili, kurczak, a następnie podsmażane razem z czosnkiem, sosem ostrygowym, sosem sojowym i cuk…
„Met mamuang” oznacza orzechy laskowe. Ważne jest, aby nie smażyć ich w głębokim tłuszczu, ani orzechów włoskich, ani papryki chili, zbyt długo, ponieważ wtedy stają się gorzkie.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania15 min
- Razem35 min
- TrudnośćŚrednie
- Sposób przygotowaniapiec
- O niskiej zawartości laktozy
Składniki
osoby
- 9,49 zł
- 0,51 zł
- 0,19 zł
- 1,67 zł
- 0,67 zł
- 0,40 zł
- 0,05 zł
Przygotowanie
- Smażcie nerki w głębokim tłuszczu na średnim ogniu, aż będą lekko złote, a następnie osuszcie je.
- Pokrój paprykę chili na kawałki, usuń nasiona i podsmaż je na tłuszczu: wyjmij, gdy się zarumienią.
- W tym samym czasie, podsmaż kurczaka na mocnym ogniu i odsącz z niego nadmiar tłuszczu.
- Podsmaż czosnek na odrobinie oleju.
- Dodaj kurczaka, grzyby, sos, pieprz i cukier, a następnie smaż na patelni.
- Spróbuj (potrawa powinna być lekko słona), dodaj cebulę, paprykę chili i wymieszaj. ≈ 4 min
Przybory
- wok
- sitko
- papier chłonjący
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.