Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Ser twarogowy

Ser twarogowy

Dania główne

Naucz się przygotowywać tradycyjny fiński ser świeży. Prosty i smaczny przepis.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Travel1515415, Frigotoni, Vandaalijumala i 3 innych autorów (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Fiński ser świeży to tradycyjne danie. Poniżej znajduje się przepis na jego przygotowanie.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania2 godz.
  • Odpoczynek720 godz.
  • Razem722 godz. 30 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniarondel, kąpiel w gorącej wodzie
  • Szacowany koszt9,61 zł 2,40 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Składniki

4 osoby
  • 9,56 zł
  • 0,05 zł

Ceny z polskich supermarketów.

Przygotowanie

  1. Podgrzej mleko do temperatury około 40 °C (temperatury ciała) w rondelku.
  2. Delikatnie mieszaj podczas gotowania, aby zapobiec przypaleniu mleka na dnie. ≈ 4 min
  3. Pozostawcie rondel na małym ogniu w misce z ciepłą wodą, aż mleko zgęstnieje (około 1-2 godziny).
  4. Pokrójcie ser w kawałki ostrym nożem, a następnie umieśćcie je w formie do serów, używając szpatułki. ≈ 3 min
  5. Pozostaw ser na odwróconej tacy w chłodnym miejscu na całą noc.
  6. Skórka sera w końcu odpadnie. ≈ 3 min
  7. Rano, przełóżcie ser do naczynia i posypcie go solą. ≈ 2 min
  8. W procesie fermentacji sera, można użyć wagi, jeśli się tego chce (tak/nie, zwolennicy metody bez wagi). ≈ 3 min

Rachunek

Ser twarogowy

  • 4 litry mleka w temperaturze pokojowej9,56 zł
  • Ilość soli w przepisie zależy od indywidualnych preferencji. Dawniej zalecało się użycie około 1/2 łyżeczki soli na litr mleka.0,05 zł

Razem9,61 zł

czyli 2,40 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • rondel, wann z gorącą wodą, ostry nóż, forma do serów, szpatułka, talerz odwrócony, podajnik

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 4 litry mleka w temperaturze pokojowej
  • 1 łyżka produktu, który zapobiega tworzeniu się skorupy.
  • Ilość soli w przepisie zależy od indywidualnych preferencji. Dawniej zalecało się użycie około 1/2 łyżeczki soli na litr mleka.

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena