Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Japońskie curry

Japońskie curry

Dania główne

To danie, popularne w Japonii, o pochodzeniu indyjskim, serwowane z mięsem wieprzowym i warzywami, wraz z ryżem.

Powiększ zdjęcie

Przepis z JackPotte, Binabik, FrankyLeRoutier i 4 innych autorów (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Japoński curry to tradycyjne danie w Japonii, o pochodzeniu indyjskim. Istnieje wiele wariantów, w zależności od regionu, ale jednym z głównych składników jest curry, które zazwyczaj jest mniej ostre niż w Indiach. Ta prosta i reprezentatywna recepta wykorzystuje wieprzowinę, warzywa i ryż.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania45 min
  • Razem1 godz.
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniagotowanie na małym ogniu
  • Szacowany koszt13,65 zł 3,41 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 0,63 zł
  • 1,60 zł
  • 0,80 zł
  • 2,97 zł
  • 0,17 zł
  • 5,67 zł
  • 0,01 zł
  • 0,05 zł
  • 0,20 zł
  • 0,38 zł
  • 1,17 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Pokrój mięso na małe kawałki (nie za małe), a następnie lekko posyp currym. ≈ 8 min
  2. Pokrój cebulę, marchewkę w kształcie ukośnego przekroju oraz ziemniaki w kostkę (wielkości, aby nie rozpuszczały się w bulionie), oraz posiekaj czosnek.
  3. Podsmaż mięso na odrobinie oleju.
  4. Dodaj cebulę, marchew, ziemniaki, czosnek, imbir, goździki, sól, a następnie zalej wodą i dodaj bulion.
  5. Zagotuj i gotuj przez około 15 minut (po zagotowaniu zmniejsz ogień).
  6. Poza tym, przygotuj sos, mieszając mąkę z około 2-4 łyżkami oleju. ≈ 3 min
  7. Dodaj do mięsa bulion i delikatnie wymieszaj z przyprawą curry.
  8. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać gładką i gęstą pastę. ≈ 4 min
  9. Dodaj sos do bulionu, a następnie dodaj pozostałe przyprawy (ketchup, cukier, pieprz, sól – w zależności od preferencji).
  10. Gotuj na małym ogniu przez 30 minut do godziny.

Rachunek

Japońskie curry

  • 2,5-3 łyżeczki proszku curry0,63 zł
  • 2 cebule1,60 zł
  • 2 ziemne jabłka0,80 zł
  • 4 marchewki2,97 zł
  • 1 ząbek czosnku0,17 zł
  • bulion mięsny (2 kostki) i dashi (bulion z alg, 1/2 szklanki)5,67 zł
  • 1/2 szklanki cukru0,01 zł
  • sól0,05 zł
  • czarny pieprz0,20 zł
  • olej0,38 zł
  • ryż ugotowany na cztery porcje1,17 zł

Razem13,65 zł

czyli 3,41 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garn, gar, trzepaczka

Zanim zaczniesz

Składniki

  • wieprzowina na cztery porcje
  • 2,5-3 łyżeczki proszku curry
  • 2 cebule
  • 2 ziemne jabłka
  • 4 marchewki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • bulion mięsny (2 kostki) i dashi (bulion z alg, 1/2 szklanki)
  • 2 łyżki ketchupu (lub sosu pomidorowego)
  • 1/2 szklanki cukru
  • sól
  • czarny pieprz
  • czarny pieprz
  • olej
  • 4 szklanki mąki
  • ryż ugotowany na cztery porcje

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena