Placki z jabłkami, ziemniakami, pieczarkami i boczkiem
Tradycyjna galette katalońska: puree ziemniaczane, pieczarki, czosnek i podsmażone wędzone boczki, usmażone na patelni z obu stron, idealnie z dodatkiem s…
To tradycyjne danie katalońskie, które łączy puree ziemniaczane, grzyby, czosnek i wędzoną boczankę. Całość formuje się w okrągłą, złocistą plack, pieczoną na patelni – to danie, które kojarzy się z domowym, prostym smakiem.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania40 min
- Odpoczynek20 min
- Razem1 godz. 20 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPatelnia
- Szacowany koszt11,66 zł 2,92 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Bezglutenowe
- O niskiej zawartości laktozy
Składniki
osoby
- 2,50 zł
- 7,98 zł
- 0,74 zł
- 0,38 zł
- 0,06 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 5 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Obierz jabłka i gotuj je w lekko osolonej wodzie.
- Zanim zjedzą, delikatnie rozgnieć je widelcem, dodając w razie potrzeby trochę wody z gotowania. Puree powinno pozostać gęste.
- W oddzielnym naczyniu, rozgrzej olej, a następnie dodaj, w następującej kolejności, oczyszczone i pokrojone w plasterki grzyby, posiekany czosnek i pokrojony w małe kawałki boczek. Mieszaj, aż wszystkie składniki będą dobrze podsmażone. Odsącz nadmiar tłuszczu, ale zachowaj go.
- Dodaj puree i gotuj całość, formując okrągłą, płaską „plack”. Na koniec dodaj kilka kropli pozostałego oleju, aby zapobiec przywieraniu i zapewnić równomierne przypieczenie z obu stron.
Rachunek
Placki z jabłkami, ziemniakami, pieczarkami i boczkiem
- 1 kg jabłek ziemnych2,50 zł
- 500 g świeżych lub konserwowych grzybów, najlepiej delikatnych gatunków, takich jak pieczarki.7,98 zł
- 4 ząbki czosnku0,74 zł
- olej0,38 zł
- Sel0,06 zł
Razem11,66 zł
czyli 2,92 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- widelec, łyżka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.