Indyk nadziewany grzybami i wątróbką
Indyk, wypełniony farszem rumu, z dodatkiem podsmażonego wątroby, pieczarek z pietruszką i masłem, a następnie polany rumem przed pieczeniem.
Dinde z farszem to klasyczne danie kuchni rumuńskiej. Przygotowuje się je, wypełniając dindę farszem z grzybów i wątróbki. To pyszne i sycące danie, idealne dla całej rodziny.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania40 min
- Czas gotowania2 godz. 30 min
- Odpoczynek15 min
- Razem3 godz. 25 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt87,17 zł 10,90 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 77,96 zł
- 3,59 zł
- 3,99 zł
- 0,09 zł
- 1,49 zł
- 0,05 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Podsmażcie serdko z indyka na 50 g masła, a następnie wyjmijcie je i pozwólcie mu ostygnąć.
- Umyj grzyby, dobrze osusz je i posiekaj. Smaż grzyby na 50 g masła z solą i pieprzem; na koniec dodaj posiekaną pietruszkę. ≈ 8 min
- Pokrójcie wątróbkę na bardzo cienkie plasterki. Rozpuśćcie 50 g masła na pastę, a następnie wymieszajcie z wątróbką i grzybami. ≈ 8 min
- Rozgrzej piekarnik do 180 °C. Napełnij kurczaka przygotowaną farszami i ponownie zamknij otwór.
- Umieśćcie ją w naczyniu posmarowanym masłem, wraz z pozostałym masłem, i polejcie rumem wymieszanym z olejem. ≈ 3 min
- Umieśćcie kurczaka w piekarniku na około 2 godziny i 30 minut (zamiast 35 minut na kilogram), regularnie polewając go sokiem, aż sok wypływający z uda stanie się przezroczysty. Pozostawcie na 15 minut przed pokrojeniem.
Rachunek
Indyk nadziewany grzybami i wątróbką
- 1 średnia kura (około 4 kg) wraz z jej wątrobą77,96 zł
- 180 g masła3,59 zł
- 250 g grzybów3,99 zł
- Sól i pieprz0,09 zł
- 20 ml rumu1,49 zł
- 1 łyżeczka oleju0,05 zł
Razem87,17 zł
czyli 10,90 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garn
- miska
- igła do wiązania
- naczynie do pieczenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.