Imperial ruso, tort bezowy z kremem maślanym
Ciasto z rejonu Río de la Plata: ciasteczka z suchym mąkiem, posypane kremem z masła, syropu i żółtek, udekorowane grillowanymi migdałami.
Ten ciasto z migdałów to uproszczona wersja słynnego rosyjskiego deseru, który pierwotnie powstał w Argentynie. Łączy ono delikatność kremu z migdałami z bogactwem kremu z masła.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania1 godz. 30 min
- Odpoczynek2 godz.
- Razem3 godz. 45 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt19,42 zł 3,24 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
ciasto
- 2,28 zł
- 1,20 zł
- 1,56 zł
- 0,13 zł
Krem z masłem
- 0,90 zł
- 1,90 zł
- 5,99 zł
- 5,46 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 100 °C.
- Ubij białka na sztywną pianę, dodając śmietanę, a następnie stopniowo dodawaj cukier i cukier puder, aż uzyskasz gładki i twardy krem. Opcjonalnie, można dodać mąkę ziemniaczaną. ≈ 10 min
- Rozłóż ciasto na 2-3 blachy wyłożone papierem do pieczenia i piecz w piekarniku przez około 1,5 godziny.
- Co do kremu, zagotuj cukier i wodę.
- Rozbij jajka, aż żółtka się rozpadną, a następnie wlej gorący syrop powoli, nieustannie mieszając, aż masa się schłodzi.
- Dodaj masło w małych kawałkach, aż uzyskasz gładką pastę, a następnie posiekane migdały.
- Przygotuj ciasto, układając warstwy bezy i kremu, a następnie wstaw do lodówki, aby stężało.
Rachunek
Imperial ruso, tort bezowy z kremem maślanym
- 240 g białek jaj2,28 zł
- 240 gram cukru1,20 zł
- 240 g cukru pudru1,56 zł
- 1 łyżka mąki kukurydzianej (opcjonalnie)0,13 zł
- 180 gram cukru0,90 zł
- 4 żółtka z jajek1,90 zł
- 300 g masła miękkiego5,99 zł
- 100 g grillowanych migdałów, zmielonych w proszek5,46 zł
Razem19,42 zł
czyli 3,24 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- mikser elektryczny
- garnek
- płyty grzewcze
- papier do pieczenia
- piekarnik
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.