Bezowe paluszki z gorzką czekoladą
Paluszki z miodu i kakao, upieczone przez godzinę w temperaturze 120 °C, a następnie częściowo zanurzone w roztopionej, gorzkiej czekoladzie, aby się stwar…
Te małe, czekoladowe ciasteczka z mąki ryżowej i kakao są pieczone w piekarniku w niskiej temperaturze, a następnie częściowo zanurzane w gorzkiej czekoladzie.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania1 godz.
- Razem1 godz. 30 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPieczenie w piekarniku
- Szacowany koszt12,52 zł 0,78 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 0,48 zł
- 1,12 zł
- 0,35 zł
- 10,57 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 4 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wyłóż płaską blachę do pieczenia papierem. Ubij białka, dodaj połowę cukru i ubij, aż powstanie gładka i błyszcząca masa. Dodaj pozostałą część cukru i kakao. ≈ 3 min
- Wlej ciasto do rękawki cukierniczej z końcówką okrągłą o średnicy 1 cm. Uformuj patyczki o długości około 7,5 cm, układając je na blasze z odległością co najmniej 2,5 cm między nimi. Piecz w temperaturze 120 °C przez 1 godzinę, aż będą całkowicie suche. Przenieś na kratkę i pozwól ostygnąć.
- Rozpuść czekoladę w naczyniu odpornym na ciepło, umieszczonym nad miską z gorącą wodą, mieszając, aż stanie się gładka. Zdejmij z ognia, pozwól jej ostygnąć, a następnie zanurzaj patyczki po kolei, na około połowie ich długości. Pozostaw do stwardnienia na papierze do pieczenia.
Rachunek
Bezowe paluszki z gorzką czekoladą
- 1 żółtko jajka0,48 zł
- Około 40 gramów cukru1,12 zł
- 1,5 łyżeczki kakao w proszku0,35 zł
- 140 g gorzkiej czekolady, pokruszonej na kawałki10,57 zł
Razem12,52 zł
czyli 0,78 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rękaw do dekorowania
- płyta
- naczynie do gotowania na wolnym ogniu
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.