Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Moriskie szaszłyki, cztery szaszłyki z marynowanym mięsem w stylu hiszpańskim

Moriskie szaszłyki, cztery szaszłyki z marynowanym mięsem w stylu hiszpańskim

Dania główne

Cztery rodzaje szaszłyków marynowanych i grillowanych na ogniu: wieprzowina z serem, wieprzowina i kurczak, jagnięcina i wołowina, kurczak z pieczarkami. …

Powiększ zdjęcie

Przepis z Mazbel, Rrmsjp, Inko (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Hiszpanskie „pinchos morunos” to szaszłyki, które są marynowane w przyprawach, a następnie grillowane na ogniu. Poniżej znajdują się cztery różne warianty, od mięsa wieprzowego po dziczyznę, kurczaka i grzyby.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania45 min
  • Czas gotowania15 min
  • Odpoczynek8 godz.
  • Razem9 godz.
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztUmiarkowane
  • Sposób przygotowaniagrill
  • Szacowany koszt54,23 zł 13,56 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

4 osoby

Świeże mięso wieprzowe

  • 0,40 zł
  • 0,35 zł
  • 1,53 zł
  • 0,06 zł
  • 1,80 zł

Kurczak i boczek w papryczce

  • 5,00 zł
  • 0,95 zł
  • 1,31 zł
  • 0,95 zł
  • 0,06 zł
  • 1,80 zł

Baran i cielę w ziołach tymiankowych

  • 19,64 zł
  • 1,56 zł
  • 0,35 zł
  • 0,95 zł
  • 0,06 zł
  • 1,80 zł

Kurczak z grzybami

  • 8,00 zł
  • 3,19 zł
  • 0,95 zł
  • 0,35 zł
  • 0,06 zł
  • 1,31 zł
  • 1,80 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 17 z 24 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Przygotuj węgiel drzewny, najlepiej z różnych gatunków, takich jak sosna, dąb zielony i oliwny, oraz usuń wszelkie gałęzie, z których wydobywa się dym. ≈ 3 min
  2. Wołowina: Pokrój wołowinę na kostki i zamocz ją w mieszance z pieprzem, czosnkiem, papryką chili, wino, solą i oliwą.
  3. Mięso i kurczak: pokrój mięso na małe kawałki i zamocz je w mieszance z papryczką chili, białym winem, bułką, solą i oliwą.
  4. Jagnię i cielę: pokrój mięso na małe kawałki i zamocz je w mieszance z tymiankiem, rozmarynem, czosnkiem, papryką chili, solą i oliwą.
  5. Kurczak i grzyby: Pokrój kurczaka na kawałki o wielkości grzybów i zamocz w mieszance z tymiankiem, oregano, czosnkiem, solą paloną, białym winem i oliwą.
  6. Umieśćcie kawałki na patyczkach naprzemiennie, ułóżcie je na grillu i pozwólcie im się upiec.
  7. Podawaj bardzo gorące. ≈ 2 min

Rachunek

Moriskie szaszłyki, cztery szaszłyki z marynowanym mięsem w stylu hiszpańskim

  • 1 łyżeczka pieprzu do kawy0,40 zł
  • 2 ząbki czosnku0,35 zł
  • 1 łyżeczka mielonej papryki chili1,53 zł
  • 1 łyżeczka soli do kawy0,06 zł
  • 3 łyżki oliwy.1,80 zł
  • 250 g piersi z kurczaka5,00 zł
  • 1 łyżeczka ostrej papryki0,95 zł
  • 100 ml białego wina1,31 zł
  • 1 filiżanka kawy w kawiarni „Lebiodka”0,95 zł
  • 1 łyżeczka soli do kawy0,06 zł
  • 3 łyżki oliwy.1,80 zł
  • 250 g mięsa jagnięciny19,64 zł
  • 1 łyżeczka świeżego tymianku1,56 zł
  • 2 ząbki czosnku0,35 zł
  • 1 łyżeczka ostrej papryki0,95 zł
  • 1 łyżeczka soli do kawy0,06 zł
  • 3 łyżki oliwy.1,80 zł
  • 400 g piersi z kurczaka8,00 zł
  • 200 g grzybów o podobnej wielkości3,19 zł
  • 1 łyżeczka świeżego tymianku i oregano0,95 zł
  • 2 ząbki czosnku0,35 zł
  • 1 łyżeczka soli z dymem i przyprawami0,06 zł
  • 100 ml białego wina1,31 zł
  • 3 łyżki oliwy.1,80 zł

Razem54,23 zł

czyli 13,56 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • szaszłyki
  • grill

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 500 g chudego wieprzowiny
  • 1 łyżeczka pieprzu do kawy
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka mielonej papryki chili
  • Garść nasion steru
  • 1 łyżeczka soli do kawy
  • 3 łyżki oliwy.
  • 250 g chudego wieprzowiny
  • 250 g piersi z kurczaka
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • 100 ml białego wina
  • 1 filiżanka kawy w kawiarni „Lebiodka”
  • 1 łyżeczka soli do kawy
  • 3 łyżki oliwy.
  • 250 g mięsa jagnięciny
  • 250 g wołowiny
  • 1 łyżeczka świeżego tymianku
  • Garść nasion steru
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • 1 łyżeczka soli do kawy
  • 3 łyżki oliwy.
  • 400 g piersi z kurczaka
  • 200 g grzybów o podobnej wielkości
  • 1 łyżeczka świeżego tymianku i oregano
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka soli z dymem i przyprawami
  • 100 ml białego wina
  • 3 łyżki oliwy.

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena