Gulai z kaczki
Pyszne indonezyjskie danie z mięsa z kurczaka, duszone w aromatycznym, egzotycznym sosie.
Gulai bebek to klasyczny danie kuchni indonezyjskiej, szczególnie popularne na Sumatrze. To aromatyczne danie z mięsa, które jest długo gotowane. Oto przepis na przygotowanie tego pysznego gulai.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania1 godz. 30 min
- Razem2 godz.
- TrudnośćŚrednie
- Sposób przygotowaniarondel
Składniki
osoby
- 14,27 zł
Przygotowanie
- Umyj kurczaka i podsmaż go, aż będzie złocisty i zacznie wydzielać tłuszcz. Następnie umyj kurczaka mydłem i pokrój go na kawałki.
- Zblendować paprykę chili, imbir i sól, aż uzyskamy gładką pastę. Pokroić drobno część pomidorów, a pozostałe pomidory wymieszać z pozostałymi przyprawami, z wyjątkiem imbiru i goździków. ≈ 8 min
- Podsmażcie drobno posiekane pomidory, aż staną się złote. Dodajcie pastę chili i pozostałe przyprawy, a następnie gotuj, aż zapach chili zniknie.
- Dodaj kawałki kurczaków z basse, do miski z przygotowaną, ugotowaną mieszanką i piecz, aż będą miękkie, ale nadal sprężyste.
- Wlej 200 ml wody, a następnie kontynuuj gotowanie, aż ptak będzie całkowicie miękki, a przyprawy dobrze się wchłoną. ≈ 3 min
Przybory
- rondel, siekiera, cement i młot, nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.