Grillowane kurczaki z przyprawami

Składniki

• 4 kawałki białego mięsa z kurczaka, bez skóry i kości
• 4 kawałki udźca z kurczaka
• 1 łyżka papryki cayenne
• 1 łyżka soli kuchennej
• 1 łyżka suszonej papryki czarnej
• 2 łyżki papryki
• 1 ½ łyżeczki proszku z czosnku
• 2 łyżki wędzonej papryki
• 2 łyżki mąki trzcinowej (ciemnej)
• 150 ml koncentratu pomidorowego
• 60 ml miodu
• 60 ml octzowego octu

Wymieszaj przyprawy i cukier.

Posmaruj je na kurczaku.

Włóż do lodówki na 1 godzinę.

Wymieszaj składniki płynne, zagotuj, a następnie gotuj na małym ogniu, aż mieszanka zmniejszy się o 1/3.

Umieść kurczaka na grillu z umiarkowanym ogniem i często go obracaj, polewając sosem podczas każdego obrotu, aż temperatura w środku osiągnie 74 °C.

Pozostawić na 10 minut, a następnie podawać.