Gorzkie melony nadziewane cebulą i bengalskimi przyprawami
Margosy z nadzieniem, popularne danie bengalskie: słodkie melony, pozbawione miąższu i zasolone, wypełnione cebulą, czosnkiem, imbirem i przyprawami, a na…
To danie z kuchni bengalskiej jest nie tylko smaczne, ale także bardzo sycące. Margosy, po wcześniejszym namoczeniu w soli, aby zmniejszyć ich gorycz, są wypełnione suchą farszami z cebuli i przypraw, a następnie delikatnie gotowane, aż staną się złociste.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek20 min
- Razem1 godz. 20 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapiec
- Szacowany koszt5,37 zł 1,34 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 1,60 zł
- 0,26 zł
- 0,31 zł
- 0,21 zł
- 1,53 zł
- 0,83 zł
- 0,21 zł
- 0,04 zł
- 0,38 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Dokładnie umyj margozy, naciąć je wzdłuż i usunąć nasiona oraz miąższ. ≈ 2 min
- Posypcie je odrobiną soli i pozostawcie na 15-20 minut, aby zmniejszyć ich gorycz, a następnie spłuczcie w czystej wodzie.
- Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę, aż będzie miękka. Dodaj czosnek i imbir i smaż jeszcze przez chwilę.
- Dodaj przyprawy w proszku i sól, a następnie mieszaj. Następnie dodaj zieloną paprykę chili i gotuj farsz, aż będzie dobrze wysuszony.
- Napełnij każdą margose farszem, dobrze go dociskając, a następnie zamknij je nitką lub patyczkami, aby farsz nie wypłynął. ≈ 10 min
- Ponownie rozgrzej olej w patelni, dodaj musztardę, przykryj i gotuj na wolnym ogniu.
- Od czasu do czasu obracaj je, aż będą miękkie i złociste z każdej strony. ≈ 3 min
Rachunek
Gorzkie melony nadziewane cebulą i bengalskimi przyprawami
- 2 posiekane cebule1,60 zł
- 1 łyżeczka startego czosnku0,26 zł
- 1 łyżeczka startego imbiru0,31 zł
- ½ łyżeczki kurkumy0,21 zł
- 1 łyżeczka chili w proszku1,53 zł
- 1 łyżeczka posiekanej kolendry0,83 zł
- ½ łyżeczki zmielonego kuminu0,21 zł
- Sel0,04 zł
- olej0,38 zł
Razem5,37 zł
czyli 1,34 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- nożyk
- łyżka
- patelnia z pokrywką
- nitka kuchenna lub widelec
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.