Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Yakhnet z batatów, gulasz z batatów, mięsa i pomidorów

Yakhnet z batatów, gulasz z batatów, mięsa i pomidorów

Dania główne

Yakhnet z bakio, danie z pomidorami i przyprawami z Bliskiego Wschodu: mięso jagnięce lub wołowina gotowane z pomidorami, kardamonem i goździkiem, zakończ…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Ciphers, Uwe a, Meno25, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Ten gulasz z gombos można przygotować na wiele sposobów: z mięsem lub bez, z pomidorami lub bez, oraz z ulubionymi przyprawami, takimi jak goździki, cynamon, pieprz czarny lub kardamon. W tym przepisie, mięso i pomidory są najpierw gotowane, a następnie do nich dołączane są gombos, które gotują się jeszcze przez 40 minut.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania1 godz.
  • Razem1 godz. 20 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniamalutki
  • Szacowany koszt8,26 zł 2,07 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 12 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 0,80 zł
  • 1,10 zł
  • 0,38 zł
  • 2,62 zł
  • 0,41 zł
  • 0,70 zł
  • 0,47 zł
  • 0,94 zł
  • 0,05 zł
  • 0,79 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Smażcie gombosy na patelni na niewielkiej ilości oleju przez co najmniej 5 minut (a nawet dłużej, jeśli są świeże), a następnie odłóżcie na bok.
  2. W głębokiej patelni, podsmaż mięso z cebulą i czosnkiem na oleju, dodając zieloną kardamon.
  3. Dodaj posiekane pomidory i pozostaw, aby się rozpuściły, mieszając, a następnie dodaj koncentrat pomidorowy. ≈ 4 min
  4. Wlej gorącą wodę do odpowiedniej wysokości, dodaj goździki, kostkę bulionu, kurkumę i szafran, dopraw solą i pieprzem.
  5. Dodaj groszek i gotuj na małym ogniu, aż wszystkie warzywa będą miękkie, około 40 minut.
  6. Na koniec gotowania, skropcie sokiem z cytryny, lub dodaj posmarygowany czosnek z posiekaną kolendrą i skórką z cytryny, szczególnie jeśli przygotowywaliście danie bez pomidorów. ≈ 3 min
  7. Podawaj z ryżem, lub jako sos do chleba. ≈ 2 min

Rachunek

Yakhnet z batatów, gulasz z batatów, mięsa i pomidorów

  • 1 posiekana biała cebula0,80 zł
  • 6 ząbków czosnku, drobno posiekanych1,10 zł
  • olej (np. z kukurydzy)0,38 zł
  • 500 g pomidorów, obranych i pokrojonych w kostkę (opcjonalnie)2,62 zł
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego0,41 zł
  • 1 kostka rosołu (np. Maggi)0,70 zł
  • Kilka szpilek z goździków0,47 zł
  • Kilka ziaren zielonego kardamonu0,94 zł
  • Sól i czarny pieprz0,05 zł
  • Na koniec, sok z cytryny.0,79 zł

Razem8,26 zł

czyli 2,07 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garn, patelnia, łyżka drewniana

Zanim zaczniesz

Składniki

  • Około 500 g mięsa czerwonego, pozbawionego kości (np. kawałek cieliny lub jagnięciny), pokrojonego w kostki.
  • 500 g gombów, oczyszczonych
  • 1 posiekana biała cebula
  • 6 ząbków czosnku, drobno posiekanych
  • olej (np. z kukurydzy)
  • 500 g pomidorów, obranych i pokrojonych w kostkę (opcjonalnie)
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • gorąca woda
  • 1 kostka rosołu (np. Maggi)
  • Kilka szpilek z goździków
  • Kilka ziaren zielonego kardamonu
  • Szczypta kurkumy
  • Szczypta szafranu
  • Sól i czarny pieprz
  • Na koniec, sok z cytryny.
  • świeża kolendra i czosnek, a na koniec (opcjonalnie)

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena