Golut, placki z kleistego ryżu z soloną rybą
Indonezyjski przekąski: kleisty ryż gotowany na parze i polany świeżą mlekiem kokosowym, formowany w cienkie placki, wypełnione solonym rybą, a następnie …
Golut to tradycyjne danie jawajskie, przygotowywane z kleistego ryżu i owoców morza. W naszej wersji, aby nadać daniu wyjątkowego smaku, używamy ikan asin (wędzonego ryby), która doskonale komponuje się z ryżem gotowanym w santanie (kremie kokosowym). To prawdziwa uczta dla podniebienia!
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania50 min
- Razem1 godz. 20 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniasmażenie
- Szacowany koszt6,99 zł 1,75 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
- Bezglutenowe
- O niskiej zawartości laktozy
Składniki
osoby
- 2,35 zł
- 4,55 zł
- 0,09 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Teraz zetrzyj orzech kokosowy i zmiksuj go z wodą, aby uzyskać 5 szklanek mleka kokosowego. ≈ 8 min
- Ugotuj ryż kleisty na parze, aż będzie częściowo ugotowany, wymieszaj go i polej mlekiem kokosowym z dodatkiem soli, a następnie gotuj na parze, aż będzie całkowicie ugotowany.
- Uformuj ryż w cienkie, okrągłe placki i posyp je pokruszonym, solonym rybą, dobrze je zakrywając. ≈ 10 min
- Smaż je na głębokim tłuszczu, używając gorącego oleju kokosowego, aż będą złociste.
Rachunek
Golut, placki z kleistego ryżu z soloną rybą
- 500 g ryżu glutinous (lub ryżu kleistego)2,35 zł
- 1 szklanka oleju kokosowego4,55 zł
- 1,5 łyżki soli0,09 zł
Razem6,99 zł
czyli 1,75 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- pieczony na parze
- starty na tarce
- patelnia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.