Gnocchi z ziemniaków z orzechami paran
Brasylskie gnocchi z jabłoni ziemnej i zmielonych orzechów z regionu Paraná, gotowane w gorącej wodzie i podawane z sosem pomidorowym oraz startym serem.
Te brazylijskie gnocchi zawierają część ziemniaków, zastępując je zmielonymi orzechami z Paraná (pinhões), które mają smak zbliżony do orzechów włoskich. Podawane są prosto z sosem pomidorowym.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania40 min
- Czas gotowania40 min
- Odpoczynek20 min
- Razem1 godz. 40 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapłatność
- Szacowany koszt27,98 zł 7,00 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 1,25 zł
- 0,48 zł
- 0,60 zł
- 0,27 zł
- 0,06 zł
- 25,32 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Ugotuj ziemniaki, rozgnieć je i odstaw do ostygnięcia.
- Podsmaż pini aż do momentu, gdy krawędzie łusek zaczną się otwierać.
- Odetnij orzechy i zmiel je w blenderze. ≈ 2 min
- Dodaj posiekane orzechy do mrożonego jabłka, a następnie wymieszaj z jajkiem, masłem, mąką i solą. ≈ 4 min
- Wymieszaj ciasto, uformuj w kształcie klusek i pokrój je na mniejsze kawałki. Zalej wrzącą wodą, aż będą wypływać na powierzchnię.
- Podawaj z sosem pomidorowym i startym serem. ≈ 2 min
Rachunek
Gnocchi z ziemniaków z orzechami paran
- 500 g jabłek ziemniaczanych o miękkiej, kremowej miąższu1,25 zł
- 1 jajko0,48 zł
- 2 łyżki stołowe masła0,60 zł
- 125 g mąki pszennej0,27 zł
- sól0,06 zł
- 200 g pignons z Parany (pieczywo z orzechów), ugotowane, obierane i zmielone25,32 zł
Razem27,98 zł
czyli 7,00 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- mikser, garnek
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.