Domowa galaretka z truskawek, z dodatkiem rybnej kleju.

Przygotowanie

1. Dokładnie umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój je na kawałki. ≈ 8 min
2. Najpierw zmiel je, a następnie przesiej, aby uzyskać puree. ≈ 3 min
3. Wymieszaj tę śmietankę z truskawkami z sokiem z cytryny i odłóż na bok. ≈ 4 min
4. Namoczcie klej rybny w zimnej wodzie przez 5 minut. ⏱ 5 min
5. Wlej wodę do małej miseczki z cukrem i gotuj na małym ogniu. ⏱ ≈ 40 min
6. Gdy syrop zacznie lekko ochładzać, wrzuć do niego klej rybny i wymieszaj drewnianą szpatułką. ⏱ ≈ 20 min
7. Gdy żelatyna się rozpuści, dodaj śmietankę truskawkową i wymieszaj. ≈ 4 min
8. Rozłóż w miskach lub na talerzach według własnego uznania i pozostaw do schłodzenia. ⏱ ≈ 2 godz.