Gai Pad Khing

Składniki

• 2 łyżki oleju z nasion słonecznika
• 1/2 kawałki kurczaka (pokrojone w cienkie plasterki)
• 2/3 szklanki startego imbiru (pokrojonego w cienkie plasterki)
• 1 średnia cebula
• 2 szklanki świeżych grzybów (pokrojonych w cienkie plasterki)
• 1 patyczek rzepy kinois (pokrojony w plasterki o grubości 2-5 cm)
• 1 łyżka majonezu
• 2-8 papryki chili jalapeno (w zależności od preferowanego poziomu ostrości)
• 1 łyżka sosu rybnego
• 5 łyżek sosu z Pteriomorphia
• 2 łyżki sosu sojowego

Podsmaż cebulę i paprykę chili jalapeno na oleju z rzepaku, na średnim ogniu.

Dodaj kawałki kurczaka, sos rybny i sos sojowy. Pozostaw, aby się gotowało na małym ogniu przez 10 minut, często mieszając.

Dodaj grzyby, szpinak i majonez. Gotuj na małym ogniu przez 2 minuty, na średnim ogniu.

Następnie wymieszaj sos z Pteriomorphia i dodaj plasterki imbiru oraz posiekany czosnek. Wyłącz ogień po 1 minucie.