Flamandzki hutsepot z wieprzowiną i zimowymi warzywami
Flamski zup: mięso (szczególnie kości, wędzone kiełbaski, nogi lub ogon), ugotowane na maśle, a następnie duszone z marchewką, rzepą, jabłkiem ziemnym, po…
Flamandzki pot-au-feu to tradycyjne danie z regionu Flamandii, ale można je również przygotować w prosty sposób, jak zupę z warzyw. To danie jest łatwe w przygotowaniu i idealne na chłodne zimowe dni. Ilości można dostosować do własnych preferencji i dostępnych warzyw. Można pominąć kapustę włoską, jeśli nie lubisz, lub dodać marchewkę, aby wzbogacić smak.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania2 godz. 30 min
- Razem3 godz.
- TrudnośćŁatwe
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniapodrobienie
- Szacowany koszt65,70 zł 10,95 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Bezglutenowe
Składniki
- 18,07 zł
- 2,20 zł
- 1,60 zł
- 8,69 zł
- 4,49 zł
- 0,61 zł
- 10,87 zł
- 0,06 zł
- 1,12 zł
- 9,43 zł
- 8,56 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Rozpuść masło w dużej patelni i pozwól mu się lekko zbrązowić.
- Pozwólcie, aby mięso się zrumieniło (nie muszą być używane wszystkie wymienione składniki; wieprzowina jest lepsza niż wołowina, a im więcej mięsa, tym smaczniej).
- Zalej wodą, dodaj sól i pieprz, a następnie gotuj na małym ogniu przez około 1 godzinę.
- Najpierw dodaj warzywa (buraki, marchew, ziemniaki), a następnie cebulę, por i seler. ≈ 3 min
- Dodaj pokrojony w ćwiartki kapustę zieloną na końcu i pozostaw, aby się gotowała na małym ogniu, aż będzie miękka.
Rachunek
Flamandzki hutsepot z wieprzowiną i zimowymi warzywami
- 12 marchewki pokrojonych w plasterki18,07 zł
- 5-6 kawałków ziemniaków2,20 zł
- 2 cebule1,60 zł
- 1 duża rzepa, pokrojona na kawałki8,69 zł
- 1 szczypiore4,49 zł
- 2 łodygi selera, pokrojone w kawałki0,61 zł
- 1 główka kapusty (szparagowej lub milonskiej)10,87 zł
- Sól i pieprz0,06 zł
- masło1,12 zł
- 2 grube lub płaskie kawałki wieprzowiny9,43 zł
- Wędzone kiełbaski, wędzony boczek lub kawałek szwarki.8,56 zł
Razem65,70 zł
czyli 10,95 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- duża brytyjska misa
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.