Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Fischpflanzerl, bawarskie kotleciki z resztek ryby

Fischpflanzerl, bawarskie kotleciki z resztek ryby

Dania główne

Bawarskie Fischpflanzerl: placki z resztek gotowanego ryżu, połączone z chlebem nasączonym, jajkiem, posypane cebulą, czosnkiem, gałką muszkatołową i kope…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Schnobby, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

W Bawarii, „Pflanzerl” to rodzaj placków z mielonego mięsa. Ta wersja z rybą jest doskonałym sposobem na wykorzystanie resztek ryb, zarówno smażonych, jak i nie.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania10 min
  • Razem25 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniapiec
  • Szacowany koszt5,04 zł 1,26 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 0,80 zł
  • 0,39 zł
  • 0,48 zł
  • 0,45 zł
  • 0,39 zł
  • 2,53 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Wyciśnij nadmiar wilgoci z chleba i dokładnie wymieszaj go z pokrojonym rybą, cebulą, czosnkiem, jajkiem, solą, pieprzem, gałką muszkatołową i koperem. ≈ 4 min
  2. Jeśli masa jest zbyt klejąca, dodaj trochę bułki tartej. ≈ 3 min
  3. Uformuj placki i ewentualnie obtocz je w panek. ≈ 10 min
  4. Smażcie je na rozpuszczonym maśle lub maśle klarowanym, aż będą chrupiące.

Rachunek

Fischpflanzerl, bawarskie kotleciki z resztek ryby

  • 1 drobno posiekana cebula0,80 zł
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany0,39 zł
  • 1 jajko0,48 zł
  • Sól, pieprz, goździki i koperek0,45 zł
  • Bułka, jeśli jest potrzebna0,39 zł
  • masło lub masło klarowane, do gotowania2,53 zł

Razem5,04 zł

czyli 1,26 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garnus
  • patelnia
  • szpatułka

Zanim zaczniesz

Składniki

  • Pozostałości gotowanego ryżu ze wczoraj, drobno posiekane.
  • 1 mały chleb lub 1 kromka chleba z mąki pełnoziarnistej, w zależności od ilości ryby.
  • 1 drobno posiekana cebula
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
  • 1 jajko
  • Sól, pieprz, goździki i koperek
  • Bułka, jeśli jest potrzebna
  • Panko, do obtoczenia (opcjonalnie)
  • masło lub masło klarowane, do gotowania

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena