Filety z wieprzowiny w syropie klonowym
Gotowane w syropie klonowym, w formie plastrów, można je przygotować na patelni lub w piekarniku.
Odkryjcie ten przepis na delikatnie przyprawione filety wieprzowe, aromatyzowane syropem klonowym. Idealne na pyszny i oryginalny obiad.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania20 min
- Odpoczynek1 godz.
- Razem1 godz. 50 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniacztery, Patelnia
- Szacowany koszt103,75 zł 25,94 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 50,42 zł
- 0,86 zł
- 7,99 zł
- 0,31 zł
- 0,35 zł
- 0,14 zł
- 1,60 zł
- 0,17 zł
- 31,73 zł
- 0,90 zł
- 8,92 zł
- 0,31 zł
- 0,05 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 13 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- W misce wymieszać wszystkie składniki marynaty.
- Włóż kawałki czosnku do mięsa i pozostaw do marynowania przez 2-4 godziny.
- W głębokiej patelni, podsmażyć w tłuszczu cebulę, czosnek i pieczarki.
- Dodaj ocet z estragonu i gotuj, aż zgęstnieje.
- Dodaj bulion wołowy, ketchup i sok z cytryny.
- Dodaj mąkę kukurydzianą, aby uzyskać gęstszą konsystencję.
- Sos powinien być bardzo gęsty, ponieważ później będzie mieszany z marynatą.
- Smażcie filety w piekarniku, na patelni lub na grillu przez 6-7 minut z każdej strony.
- Usuń i pokrój na kawałki o grubości około 5-8 centymetrów. ≈ 8 min
- Umieść kawałki mięsa z powrotem w marynacie.
- Dodaj sos brązowy do grzybów i ponownie umieść w piekarniku w temperaturze 95 °C (93 °C) aż do podania.
- Ryby mogą pozostać w piekarniku przez około godzinę.
Rachunek
Filety z wieprzowiny w syropie klonowym
- 2-3 plastry wieprzowiny o wadze 400-450 gramów każdy50,42 zł
- 6 łyżek oleju roślinnego0,86 zł
- 9 łyżek syropu klonowego7,99 zł
- 3 łyżki musztardy suchej0,31 zł
- czosnek0,35 zł
- 3 łyżki oleju roślinnego0,14 zł
- 2 cebule, drobno posiekane1,60 zł
- 1 ząbek czosnku0,17 zł
- 1,5 szklanki bulionu wołowego (np. typu Bovril)31,73 zł
- Kilka kropli soku z cytryny0,90 zł
- drobno posiekana pietruszka8,92 zł
- Skrobia kukurydziana0,31 zł
- Sól i pieprz0,05 zł
Razem103,75 zł
czyli 25,94 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- talerz, rondel, patelnia, piekarnik, toster
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.