Fileja z 'nduja, kalabryjski makaron w ostrym sosie pomidorowym
Fileja, makaron kalabryjski, zwinięty i smażony w sosie z „nduja”, z czerwonymi cebulami z Tropea i pomidorami, podawany z serem pecorino.
„Nduja” to bardzo pikantny, pastowy wędzony wędziny z Kalabrii. Doskonale komponuje się z sosem pomidorowym i idealnie pokrywa „fileja”, czyli świeże, zwinięte w roladki makaron.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania40 min
- Razem1 godz.
- TrudnośćŚrednie
- Sposób przygotowaniapiec, okrągły kawałek metalu
- O niskiej zawartości laktozy
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 4,92 zł
- 0,70 zł
- 2,17 zł
- 0,04 zł
- 0,04 zł
Przygotowanie
- Usuń skórkę z „nduji” i rozgnieć ją widelcem na talerzu. ≈ 4 min
- Pokrój cebulę w cienkie plasterki i podsmaż na małym ogniu przez około 5 minut na oliwie.
- Dodaj „nduję” i wymieszaj, dodając kilka łyżek wody, aby sos nie wysychał. Następnie dodaj sos pomidorowy i gotuj przez 20 minut, a na końcu dopraw solą.
- W międzyczasie, przygotuj dużą ilość wrzącej wody, dopraw ją solą i ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Ugotuj je al dente, a następnie podsmaż na patelni na dużym ogniu w sosie.
- Podawaj z startym serem pecorino. ≈ 2 min
Przybory
- talerz
- widelec
- patelnia
- duża talerz
- sitko
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.