Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Czerwone fasole w stylu antioqueńskim

Czerwone fasole w stylu antioqueńskim

Dania główne

Kolumbiańskie danie z Antioquii: ugotowane w szybkowarze fasola „cargamanto” z bananami, marchewką, cebulą, wędzoną kiełbasą i sosem pomidorowym.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Edmenb, Ricky90, LadyInGrey i 1 innych autorów (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Oto sposób przygotowania fasoli, jak to robi się w Antioquii i w starym Caldas w Kolumbii. Fasola gotuje się w szybkowarze z bananami, warzywami i wędzoną wieprzowiną, a hogao podaje się jako dodatek.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania1 godz.
  • Odpoczynek12 godz.
  • Razem13 godz. 20 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaszybkowar
  • Szacowany koszt54,07 zł 6,76 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

8 osoby
  • 36,96 zł
  • 0,75 zł
  • 0,80 zł
  • 0,29 zł
  • 0,37 zł
  • 14,90 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Wczoraj, namoczcie fasolę w wodzie, która ją przykrywa.
  2. Przepłuczcie je przed gotowaniem.
  3. W szybkowarze umieśćcie fasolę, banan, marchew, cebulę, wędzone uda lub boczek, olej i sos pomidorowy, przykryjcie wodą i gotuj.
  4. Gdy zawór zacznie syczeć, zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 30 minut, a następnie, jeśli chcesz, dodaj hogao i dopraw do smaku.

Rachunek

Czerwone fasole w stylu antioqueńskim

  • 2 litry suchych czerwonych fasoli (cargamanto)36,96 zł
  • 1 marchew, starte0,75 zł
  • 1 cebula, drobno posiekana0,80 zł
  • 2 łyżki oleju0,29 zł
  • 2 łyżki sosu pomidorowego0,37 zł
  • 360 ml sosu na bazie zielonej papryki i pomidorów14,90 zł

Razem54,07 zł

czyli 6,76 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • szybkowar

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 2 litry suchych czerwonych fasoli (cargamanto)
  • 2 zielone banany, pokrojone
  • 1 marchew, starte
  • 1 cebula, drobno posiekana
  • 3 kawałki wędzonego boczku (lub wędzonego podrosku)
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżki sosu pomidorowego
  • 360 ml sosu na bazie zielonej papryki i pomidorów
  • sól, pieprz i kminek, według preferencji

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena