Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Chrupiące falafele z ciecierzycy

Chrupiące falafele z ciecierzycy

Przekąski

Smażone kulki z ciecierzycy z ziołami i przyprawami, aż staną się chrupiące i złociste – to klasyczny przysmak z Bliskiego Wschodu i Izraela.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Roozitaa, Ef3, ざっとの編集所 i 2 innych autorów (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Falafel to kulki z ciecierzycy, przyprawione, które są bardzo popularne na Bliskim Wschodzie i w Izraelu. Są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, a są przygotowywane ręcznie lub w specjalnych formach.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania15 min
  • Odpoczynek12 godz.
  • Razem12 godz. 35 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniasmażenie
  • Szacowany koszt6,87 zł 1,72 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie

Składniki

4 osoby
  • 2,58 zł
  • 0,80 zł
  • 0,35 zł
  • 0,86 zł
  • 1,66 zł
  • 0,06 zł
  • 0,11 zł
  • 0,07 zł
  • 0,38 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Namoczcie ciecierzycę przez noc w wodzie, a następnie dokładnie ją odcedźcie.
  2. Umieśćcie fasolę, cebulę, czosnek, pietruszkę, kminek, kolendrę, sól, drożdże i mąkę w robocie kuchennym i zmiksujcie, aż uzyskacie gładką pastę. ≈ 4 min
  3. Uformuj kulki za pomocą łyżki lub specjalnego formy. ≈ 3 min
  4. Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu i smaż kotlety w głębokim tłuszczu, aż będą chrupiące i złociste. Wyjmij kotlety z oleju i osusz je.

Rachunek

Chrupiące falafele z ciecierzycy

  • 200 g suchej ciecierzycy2,58 zł
  • 1 szklanka drobno posiekanego mięsa0,80 zł
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane0,35 zł
  • 2 łyżeczki startego kminku w proszku0,86 zł
  • 2 łyżeczki kolendry w proszku1,66 zł
  • 1 łyżeczka soli do kawy0,06 zł
  • 1 łyżka proszku do pieczenia w kawiarni0,11 zł
  • 2 łyżki mąki pszennej0,07 zł
  • wystarczająca ilość oleju roślinnego do smażenia0,38 zł

Razem6,87 zł

czyli 1,72 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • robot, patelnia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 200 g suchej ciecierzycy
  • 1 szklanka drobno posiekanego mięsa
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 puszka posiekanego pietruszki
  • 2 łyżeczki startego kminku w proszku
  • 2 łyżeczki kolendry w proszku
  • 1 łyżeczka soli do kawy
  • 1 łyżka proszku do pieczenia w kawiarni
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • wystarczająca ilość oleju roślinnego do smażenia

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena