Fajitas wołowe, łata marynowana w limonce i grillowana na węglu
Tradycyjne teksańskie fajitas, te mięsne danie jest aromatyczne i smaczne. Podawane z tortillami, salsą i guacamole.
Te fajitas wołowe to klasyczne danie z Teksasu, przygotowywane z mięsa z wewnętrznej części, marynowanego w smacznej sosie przed grillowaniem. Podawane z tortillami, salsą i guacamole, idealnie sprawdzają się na rodzinny obiad lub spotkanie z przyjaciółmi.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania20 min
- Odpoczynek15 min
- Razem1 godz. 5 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniagrill, patelnia
- Szacowany koszt73,29 zł 12,22 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 5,00 zł
- 6,42 zł
- 0,26 zł
- 0,21 zł
- 3,20 zł
- 0,22 zł
- 35,23 zł
- 0,14 zł
- 3,20 zł
- 12,99 zł
- 6,42 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wymieszaj oliwę, sos sojowy, sok z cytryny, chili, kumin, posiekaną cebulę i brązowy cukier, aż do uzyskania gładkiej marynaty.
- Wlej to w duży worek do zamrażania, dodaj mięso, usuń z niego powietrze i zamknij. Pozostaw w lodówce na co najmniej 1 godzinę, a najlepiej na 24 godziny.
- Odsącz mięso i umieść je blisko rozgrzanego węgla na grillu. Smaż jedną stronę do temperatury wewnętrznej około 51 °C, odwróć i kontynuuj smażenie, aż temperatura w najgrubszej części osiągnie co najmniej 63 °C.
- Wyjmijcie mięso, przykryjcie je i pozostawcie na kilka minut, aby odpoczęło. Możecie je owinąć folią aluminiową i utrzymać w ciepłym miejscu.
- W międzyczasie, rozgrzej patelnię żeliwną o średnicy 23-25 cm na ogniu lub na palenisku.
- Wymieszaj paprykę i cebulę z olejem roślinnym i smaż na patelni przez 2-3 minuty na dużym ogniu, aż będą miękkie i lekko złote. Dodaj odrobinę wody i przykryj, jeśli chcesz, aby były jeszcze bardziej miękkie. Zachowaj ciepło.
- Pokrój mięso tak drobno, jak to możliwe, prostopadle do włókien. ≈ 8 min
- Podawaj z tortillami, salsą, guacamole i plasterkami limonki: każdy samodzielnie przygotowuje swoje danie przy stole. ≈ 2 min
Rachunek
Fajitas wołowe, łata marynowana w limonce i grillowana na węglu
- Pół szklanki oliwy.5,00 zł
- Sok z 2 cytryn zielonych6,42 zł
- 1 łyżeczka płatków chili0,26 zł
- ½ łyżeczki świeżo zmielonego kuminu0,21 zł
- 4 cebule, świeże, posiekane3,20 zł
- 3 łyżki miodu brązowego0,22 zł
- 1 kg mięsa wołowego (część z uda), podzielone na 3 kawałki35,23 zł
- 1 łyżka oleju roślinnego0,14 zł
- 4 małe cebule, pokrojone w ćwiartki3,20 zł
- 2 małe papryczki czerwone i zielone, pokrojone w paski.12,99 zł
- Dzielnice o zielonych cytrynach6,42 zł
Razem73,29 zł
czyli 12,22 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- torba z tworzywa
- mikser
- grill
- patelnia żeliwna
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.